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Réchauffer
Décongélation
Congelez les produits alimentaires si possible à plat et par
portion, à -18 °C. Ne congelez pas de grosses quantités. Des
aliments décongelés se conservent moins bien et périssent
plus rapidement que des aliments frais
Décongelez le mets dans le sac de congélation, dans l'assiette
ou dans le bac de cuisson perforé. Enfourner toujours en-
dessous le bac de cuisson non perforé. Ainsi, les aliments ne
restent pas dans l'eau de décongélation et le compartiment de
cuisson reste propre.
Tous les programmes de décongélation se rapportent à des
aliments crus.
Si nécessaire, séparez les aliments entre-temps ou bien retirez
de l'appareil les morceaux déjà décongelés.
Après la décongélation, laisser l'aliment encore reposer
pendant 5 - 15 minutes afin que la température s'égalise à
l'intérieur.
: Risque pour la santé !
Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale, enlevez
impérativement le liquide de décongélation. Il ne doit jamais
entrer en contact avec d'autres aliments. Des germes
pourraient être transmis.
Après la décongélation, faire fonctionner le four à vapeur
pendant 15 minutes avec le mode Cuisson à la vapeur à
100 °C.
Décongeler du filet de poisson
Ne superposez jamais les filets de poisson.
Décongeler une volaille entière
Enlevez l'emballage avant la décongélation. Laissez reposer la
volaille, une fois décongelée. En cas de grosse volaille (p.ex.
dindonneau), vous pouvez retirer les abats après un temps de
repos d'env. 30 minutes.
Décongeler de la viande
Avec ce programme vous pouvez décongeler des morceaux de
rôti individuels.
Dégeler des fruits
Si vous ne désirez que dégeler des fruits, adaptez le résultat de
cuisson individuellement.
Spécial
Stériliser des biberons
Nettoyez toujours les biberons directement après la tétée avec
un goupillon. Lavez-les ensuite au lave-vaisselle.
Disposez les biberons dans le bac de cuisson perforé, de sorte
qu'ils ne se touchent pas.
Après la stérilisation, séchez les biberons avec un torchon
propre. Le processus correspond à la stérilisation classique à
l'eau bouillante.
Mise en conserve
Le programme convient pour des fruits à noyau et des fruits à
pépins ainsi que pour des légumes (sauf des haricots).
Avant la mise en conserves de potiron, le faire blanchir.
Le programme est conçu pour des bocaux de 1 litre. Pour des
bocaux plus grands ou plus petits, vous devez adapter le
résultat de cuisson individuellement.
A la fin du programme, ouvrez la porte de l'appareil afin d'éviter
que la cuisson se poursuive. Laissez refroidir les bocaux
encore quelques minutes dans le compartiment de cuisson.
Le programme est conçu pour des fruits fermes. Si les fruits
utilisés ne sont plus bien fermes, adaptez le résultat de cuisson
individuellement.
Cuire des œufs
Piquez les œufs avant de les faire cuire. Ne superposez pas les
œufs. Le calibre M correspond à un poids unitaire d'env. 50 g.
Programme Nota Accessoire Niveau
Garnitures, cuites* - Bac de cuisson non perforé 2
Légumes, cuits* - Bac de cuisson non perforé 2
* Vous pouvez différer l'heure de la fin pour ce programme
Programme Nota Accessoire Niveau
Poisson / Poisson entier Max. 2,5 cm d'épaisseur Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Poisson / Filet de poisson Max. 2,5 cm d'épaisseur Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Volaille entière max. 1,5 kg Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Viande Poids unitaire max. 1,5 kg Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Baies - Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Programme Nota Accessoire Niveau
Stériliser des biberons* - Bac perforé 2
Mise en conserve En bocaux de 1 litre Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Œufs / Œufs durs* Œufs calibre M, max. 1,8 kg Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
Œufs / Œufs à la coque* Œufs calibre max. 1 kg Bac de cuisson perforé +
Bac de cuisson non perforé
3
1
* Vous pouvez différer l'heure de la fin pour ce programme
