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Fonctions d'assistant de cuisson fr
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Pommes de terre Fonctions d'assis-
tant de cuisson
Niveau de
température
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Pommes de terre sautées à base de pommes de terre en robe des champs* Sonde de rôtissage 5 6 - 12
Pommes de terre sautées à base de pommes de terre crues* Sonde de rôtissage 4 15 - 25
Galettes de pommes de terre** Sonde de rôtissage 5 2,5 - 3,5
Röstis suisses*** Sonde de rôtissage 2 50 - 55
Pommes de terre glacées* Sonde de rôtissage 3 15 - 20
Fonction Pocher
Quenelles de pommes de terre**** Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 30 - 40
Fonction Cuire
Cuire des pommes de terre***** Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 30 - 45
Fonction Cuire en cocotte-minute
Cuire des pommes de terre en cocotte minute***** Fonctions de cuisson 4 / 120 ºC 10 - 20
* Remuer régulièrement.
** Durée totale par portion. Frire portion par portion.
*** Ajouter le beurre et les aliments dans la poêle après le signal sonore.
**** Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
***** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
Pâtes et céréales Fonctions d'assistant
de cuisson
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
Fonction Pocher
Riz* Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 25 - 35
Polenta** Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 3 - 8
Semoule au lait** Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 5 - 10
Fonction Cuire
Pâtes** Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 7 - 10
Pâtes farcies** Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 6 - 15
Fonction Cuire en cocotte-minute
Riz en cocotte minute*** Fonctions de cuisson 4 / 120 ºC 6 - 8
* Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
** Remuer régulièrement.
*** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
Soupes Fonctions d'assistant
de cuisson
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
Fonction Pocher
Soupes crémeuses* Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 10 - 15
Fonction Cuire
Bouillon** Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 60 - 90
Soupes instantanées* Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 5 - 10
Fonction Cuire en cocotte-minute
Bouillon en cocotte minute** Fonctions de cuisson 4 / 120 ºC 20 - 30
* Remuer régulièrement.
** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
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