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Système sensoriel de rôtissage fr
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Teppan Yaki et Grill pour la Flex Zone
¬Grill
Grill s'adapte à la Flex Zone. Vous pouvez préparer de
manière saine et simple de grandes et de petites
quantités de viande, de poisson, de légumes frais et de
pain avec très peu d'huile. Les rainures permettent aux
plats d'absorber moins de gras. Sa simplicité
d'utilisation permet de griller des plats dont l'apparence
et le goût sont similaires à ceux obtenus à partir d'un
gril traditionnel. Ajoutez un peu d'huile sur le gril ou sur
la surface des mets pour faciliter le transfert de chaleur.
«Teppan Yaki
Teppan Yaki vous permet de préparer de manière
simple et saine de la viande, du poisson, des fruits de
mer, des légumes, des desserts et du pain avec très
peu d'huile. Teppan Yaki s'adapte parfaitement à la Flex
Zone. Grâce au contact direct avec la plaque et le
transfert de chaleur uniforme, la consistance, la couleur
et la jutosité des aliments lorsque vous les faites rôtir ou
dorer sont conservées.
Le tableau suivant indique une sélection de plats, triée
par aliments. La température et le temps de cuisson
dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des
aliments.
Remarque : Réglez la Flex Zone comme unique foyer
pour activer correctement la fonction.
Ustensiles de cuis-
son
Niveau de tem-
pérature
Temps total de rôtissage à partir
du signal sonore (min.)
Viande
Escalope, nature1« / ¬med 6 - 10
Filet1« / ¬med 6 - 10
Côtelettes1« / ¬low 10 - 15
Steak, saignant (3 cm d'épaisseur)1« / ¬max 6 - 8
Steak, à point (3 cm d'épaisseur)1« / ¬max 8 - 12
Steak, bien cuit (3 cm d'épaisseur)1« / ¬med 8 - 12
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)1« / ¬low 10 - 20
Lard1« / ¬low 5 - 8
Hamburger1« / ¬low 6 - 15
Saucisses1« / ¬med 8 - 20
Saucisses, crues1« / ¬med 8 - 20
Gyros2«med 7 - 12
Viande hachée2«med 6 - 10
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson, nature1« / ¬med 10 - 20
Crabe1« / ¬med 4 - 8
Crevettes1« / ¬med 4 - 8
Rôtir du poisson entier1« / ¬low 15 - 30
1 Ajoutez de l'huile (si nécessaire) et les mets après le signal sonore. Tournez si nécessaire.
2 Ajoutez de l'huile (si nécessaire) et les mets après le signal sonore. Remuez régulièrement.
3 Ajoutez du beurre et les mets après le signal sonore. Tournez si nécessaire
4 Ajoutez de l'huile (si nécessaire) et les mets après le signal sonore. Durée totale par portion. Frire les portions une par une
5 Ajoutez de l'huile (frottez la surface des mets) et les mets après le signal sonore. Tournez si nécessaire.
6 Ajoutez les mets après le signal sonore.
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