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ablas y consejos
Tabla de asado Los datos de la tabla son valores orientativos y se
calculan con el grill precalentado. Los valores
pueden variar según el tipo y cantidad del alimento
para asar.
Colocar el alimento cuando haya transcurrido el
tiempo de precalentamiento.
Gire al menos una vez el producto que desea asar.
Alimento Tiempo de Ajuste con grill Ajuste con grill Tiempo de
precalenta- sobre piedras sobre baño grill en
miento de lava de agua minutos
en minutos
Bistec de ternera, medio 2-3 cm
12 7 - 8 9 8 - 10
Chuleta T, rosada, 3 cm
12 5 - 6 6 - 7 10 - 15
Bistec de pescuezo de cerdo
12 6 - 7 7 - 8 12 - 16
(sin hueso)
Costilla de cerdo*, 2 cm
10 3 - 4 4 - 5 15 - 20
Costilla de cordero (rosada), 2 cm
10 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Pechuga de pollo, 2 cm
10 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Alitas de pollo, 100 g cada una
10 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Escalope de pavo (natural), 2 cm
10 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Filete de salmón**, 3 cm
10 2 - 3 3 - 4 20 - 25
Filete de atún**, 2 cm
10 3 - 4 4 - 5 10 - 15
Trucha*** (entera, 200 g)
10 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Gambones, 30 g cada uno
12 5 - 6 6 - 7 12 - 15
Hamburguesa / rollitos de carne picada,
10 3 - 4 4 - 5 12 - 17
1 cm
Pinchos morunos****, 100 g cada uno
10 2 - 3 3 - 4 17 - 25
Salchicha para asar, 100 g cada una
10 3 - 4 4 - 5 10 - 20
Verduras*****
8 1 - 2 2 - 3 8 - 12
* Cortar a lo largo del hueso
** Untar la parrilla con aceite
*** Untar bien la piel con aceite, antes de dar la vuelta volver a untar con aceite
**** Dar la vuelta a menudo
***** p. ej. berenjenas, calabacín en rodajas de 1 cm de grosor, pimiento en dados
