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Speisen braten
Niemals Öl oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen.
Öl oder Fett zum Frittieren
Verwenden Sie zum Frittieren geeignetes Öl oder Fett, z.B.
Pflanzenöl. Fett in kleinen Stückchen dazugeben. Sicherstellen,
dass ausreichend Fett im Gefäß ist. Mindestens zwei Fingerb-
reit hineingeben.
Ungeeignetes Öl oder Fett
Es wird nicht empfohlen verschiedene Fettarten, wie z.B. Öl und
Butter zu mischen. Heißes Öl oder Fett können schäumen.
Öl oder Fett erhitzen
Öl oder Fett in einem geschlossenen Gefäß erhitzen. Ein Signal-
ton zeigt an, dass das Öl oder Fett heiß ist. Die Speisen können
nun frittiert werden.
Frittieren
Immer ohne Deckel frittieren.
1. Die erste Portion zugeben und frittieren.
2. Die Portion herausnehmen. Wenn die Temperaturanzeige
nicht aufleuchtet, ist das Öl oder Fett noch heiß genug, um
eine weitere Portion zu frittieren. Leuchtet die Anzeige, warten
Sie ab, bis das Signal ertönt und die Anzeige erlischt, bevor
Sie die nächste Portion hineingeben.
3. Die nächste Portion frittieren.
Hinweis: Tiefgefrorene Speisen in kleinen Portionen frittieren.
Andernfalls hlt das Öl oder Fett zu stark ab. Beispiel:
Tiefgefrorene Pommes frites: 1,5 l Öl oder Fett für eine 150 g
Portion Pommes frites.
Garen mit dem Schnellkochtopf
Nach den Angaben des Herstellers Flüssigkeit zugeben.
Hülsenfrüchte im Temperaturbereich von 100 ºC garen.
Schaum abschöpfen und Schnellkochtopf verschließen.Garvor-
gang im Temperaturbereich von 120 ºC fortsetzen.
Garprogramme
Mit diesen Programmen können Sie folgende Gerichte zube-
reiten:
Das gewünschte Garprogramm auswählen
Die Kochstelle auswählen.
1. Kochsensor berühren. Die Anzeige leuchtet auf.
2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol ˜ berühren. Die
Anzeige
leuchtet im Anzeigebereich der Kochstelle auf.
3. In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über das Pro-
grammierfeld fahren, bis das gewünschte Programm
erscheint.
Das Programm ist nun ausgewählt.
Bis die entsprechende Temperatur erreicht wird, leuchtet das
Temperatursymbol weiter. Ist die Temperatur erreicht, ertönt ein
akustisches Signal und das Temperatursymbol erlischt.
Garprogramme ausschalten.
Kochstelle auswählen und im Programmierfeld auf 0 stellen.
Süßspeisen Grießbrei
Kompott
Milchreis
Schokoladenpudding
90 ºC
90 ºC
90 ºC
90 ºC
5-10 Min.
10-20 Min.
35-45 Min.
3-5 Min.
Gerichte Konservendose, z.B. Gulaschsuppe
Fertigsuppen, z.B. Nudelsuppe
Fertigsuppen, z.B. Cremesuppen
70 ºC
100 ºC
90 ºC
10-15 Min.
5-10 Min.
10-15 Min.
Getränke Milch
Glühwein
90 ºC
70 ºC
-
-
Mit dem
Schnellkochtopf
zubereitete
Gerichte
Huhn
Reis
Kartoffeln
Eintopf
120 ºC
120 ºC
120 ºC
120 ºC
20-25 Min.
6-8 Min.
10-12 Min.
15-20 Min.
Frittierte
Gerichte**
Konditoreiwaren, z.B. Windbeutel, Früchte im Bierteig oder Berliner
Fleisch, z.B. Hühnerteile, Fleischklöße
Paniertes Gemüse oder im Bierteig
170 ºC
170 ºC
170 ºC
nacheinander frittie-
ren
Anzeige Gesamtgarzeit ab
dem Signalton
* Nach den Angaben des Herstellers Flüssigkeit hinzugeben
** Nach dem Vorheizen den Deckel abnehmen, um zu frittieren (siehe Hinweise im Abschnitt "Lebensmittel frittieren")
Garpro-
gramm
Gericht
˜‚
Nudeln
˜ƒ
Kartoffeln
˜„
Reis
˜…
Kartoffelklöße
˜†
Frisches Gemüse, z.B. Brokkoli, Rosenkohl
Gefrorenes Gemüse, z.B. Rosenkohl, grüne
Bohnen
˜‡
Pfannengerichte und -gemüse, tiefgekühlt
˜ˆ
Erhitzen von rstchen
˜‰
Milchreis
˜Š
Berliner, Donuts, Churros frittieren
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