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de bratSensor
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Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den
Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com .
Hinweis:Grundsätzlich kann anderes Kochgeschirr
verwendet werden. Je nach Beschaffenheit des Koch-
geschirrs kann die erzielte Temperatur von der gewähl-
ten Temperaturstufe abweichen.
12.4 bratSensor einschalten
1. Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.
2. ⁠ berühren und anschließend die Kochzone wäh-
len.
3. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die
gewünschte Temperaturstufe wählen.
aDie Funktion startet. ⁠ blinkt, bis die eingestell-
te Zieltemperatur erreicht ist.
aWenn die Zieltemperatur erreicht ist, ertönt ein
Signal und ⁠ hört auf zu blinken.
4. Das Öl und dann das Gargut in die Bratpfanne ge-
ben.
Hinweis:Wenn Sie mehr als 250ml Öl zum Kochen
benötigen, das Öl hinzufügen und ein paar Sekunden
warten, bevor Sie das Gargut hinzufügen.
12.5 bratSensor ausschalten
Die Kochzone wählen und ⁠ berühren.
aDie Funktion ist deaktiviert.
12.6 Empfehlungen zum Kochen mit dem
bratSensor
Die nachfolgende Tabelle zeigt die ideale Temperatur-
stufe für eine Auswahl von Gerichten. Die Temperatur ⁠
und die Garzeit ⁠ hängen von der Menge, dem Zu-
stand und der Qualität der Lebensmittel ab.
⁠ ⁠
Fleisch
Schnitzel 4 6-10
Schnitzel, paniert 4 6-10
Filet 4 6-10
Koteletts 3 10-15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel 4 10-15
Steak, rare, 3cm dick 5 6-8
Steak, medium, 3cm dick 5 8-12
Steak, well done, 3cm dick 4 8-12
T-Bone-Steak, rare, 4,5cm dick 5 10-15
T-Bone-Steak, medium, 4,5cm dick 5 20-30
Geflügelbrust, 2 cm dick 3 10-20
Speck 2 5-8
Hackfleisch 4 6-10
Hamburger, 1,5 cm dick 3 6-15
Fleischklößchen, 2cm dick 3 10-20
Würstchen 3 8-20
Chorizo, frische Wurst 3 10-20
⁠ ⁠
Spieße, Kebabs 3 10-20
Gyros 4 7-12
Fisch und Meeresfrüchte
Fischfilet 4 10-20
Fischfilet, paniert 4 10-20
Fisch, gebraten, ganz 3 10-20
Sardinen 4 6-12
Scampi, Garnelen 4 4-8
Tintenfisch, Sepia 4 6-12
Eierspeisen
Spiegeleier in Butter 2 2-6
Spiegeleier 4 2-6
Rührei 2 4-9
Omelett 2 3-6
French Toast 3 4-8
Crêpes, Blini, Tortitas, Tacos 5 1-3
Gemüse
Bratkartoffeln 5 6-12
Pommes Frites 4 15-25
Kartoffelpuffer 5 2-4
Zwiebeln, gebratener Knoblauch 2 2-10
Zwiebelringe 3 5-10
Zucchini, Auberginen, Paprika 2 4-12
Grüner Spargel 3 4-15
Pilze 4 10-15
Gemüse, in Öl gedünstet 1 10-20
Gemüse im Tempurateig 4 5-10
Tiefkühl-Produkte
Chicken Nuggets 4 10-15
Fischstäbchen 4 8-12
Pommes Frites 5 4-8
Pfannengerichte 3 6-10
Frühlingsrollen 4 10-30
Pasteten, Kroketten 5 3-8
Saucen
Tomatensoße 1 25-35
Béchamelsoße 1 10-20
Käsesoße 1 10-20
Süße Soßen 1 15-25
Saucen, reduziert 1 25-35
Weitere
Gebratener Käse 3 7-10
Croûtons 3 6-10
Geröstetes Brot 4 4-8
Trocken-Fertiggerichte 1 5-10
Mandeln, Walnüsse, Pinienkerne, gerös-
tet
4 3-15
Popcorn 5 3-4
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