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TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
MENÚ Nú.
AC-1
Arroz
AC-2
Patatas fritas
(Temp. inicial -18° C)
(recomendadas
para hornos
convencionales)
AC-3
Pollo asado
(Temp. inicial 5° C)
AC-4
Cerdo asado
(Temp. inicial 5° C)
AC-5
Gratinado
(Temp. inicial 20° C)
AC-6
Pastel
(Temp. inicial 20° C)
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Bol grande con tapa
0,2 - 0,4 kg (50 g)
Cacerola plana,
Rejilla alta
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
0,5 - 2,0 kg
Fuente ovalada poco
profunda para gratinar,
Rejilla baja
0,5 - 1,5 kg
Bandejar de hornear,
platillo
,
Rejilla baja
PROCEDIMIENTO
Póngalo en un bol grande y añada agua.
Tápelo
Coloque el bol en el centro de la plataforma giratoria.
Cuando suene la señal acústica, remuévalo, vuélvalo a
tapar, repóngalo en el horno y pulse Arrancar.
Déjelo reposar 10 minutos después de la cocción.
Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y
ponerlas en una fuente de porcelana.
Poner la fuente en la rejilla en el horno.
Cuando suenen las señales, dar vuelta.
Después de la cocción, sacar las patatas fritas de la
fuente y ponerlas en un plato para servir. (No es
necesario tiempo de reposo).
Añadir sal según el gusto.
NOTA: Si cocina patatas fritas alargadas y
delagadas, pulse la tecla de MENOS ( ).
Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.
Perforar la piel del pollo.
Poner el pollo en una cazuela plana con la pechuga
hacia abajo.
Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.
Una vez terminada la cocción, sacar el pollo y ponerlo en
un plato para servirlo. (No es necesario tiempo de reposo).
Se recomienda carne magra de cero asada.
Mezclar todos los ingredientes y esparcirlos sobre la carne.
Poner la carne con la pechuga hacia abajo.
Cuando suenen las señales, dar vuelta a la carne.
Terminada la cocción, dejar en reposo la carne
envuelta en lámina de aluminio durante
aproximadamente 10 minutos.
Preparar el gratinado consultando el libro de recetario
SHARP adjunto.
Poner la gratinado en la Rejilla abajo.
Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento
durante aproximadamente 5-10 minutos.
Preparar el pastel consultando el libro de recetario
SHARP adjunto.
Ponga un platillo boca abajo en la rejilla baja y
coloque la bandeja de hornear sobre él.
Después de hornear, deje la comida reposar unos
10 minutos.
Saque el pastel del recipiente.
Ingredientes para 1kg de carne magra de cerdo enrollada
1 diente de ajo machacado, 2 cucharones de
aceite, 1 cucharón de pimentón dulce, un poco de
comino en polvo, 1 cdta. de sal.
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:
(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de
sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.
Arroz Aqua de ebullición
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
6. R-933 Spanish 17/05/2000 15:14 Page 118
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