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Crumble: R
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1 TK-Baguette 0,15 - 0,5 kg –––
2
3
TK-Ciabatta 0,15 - 0,5 kg NIEDRIGER –
–
––
TK-Pommes Frites, dünn 0,2 - 0,4 kg HOHER – Backform
TK-Pommes Frites, dick 0,2 - 0,4 kg HOHER – Backform LÄNGER
Snacks
Desserts
Nr. Gewicht Rost Spritzschutz
Einmal
Einmal
Pause GeschirrAusg. Temp.Menü
1
Obstkuchen
(Apfelkuchen mit Calvados / Gedeckter Apfelkuchen)
0,5 - 1,5 kg
NIEDRIGER
**
–
Runde Kuchenform
2
3
Fertigbackmischung 0,5 - 1,5 kg
NIEDRIGER
**
–
Runde Kuchenform
Kastenweißbrot
0,8 - 1,0 kg
NIEDRIGER
**
–
Rechteckform
Kuchen & Brot
Nr. Gewicht Rost SpritzschutzPause GeschirrAusg. Temp.Menü
1
Obstmandel-Crumble
(mit verschiedenen Früchten)
1 Portion NIEDRIGER – Auflaufform
2
Süße Aufläufe
(Kirschenmichel / Pflaumenauflauf) )
0,5 - 1,5 kg NIEDRIGER –
–
–
–
–
– Auflaufform
Nr. Gewicht Rost SpritzschutzPause GeschirrAusg. Temp.Menü
1
Überbackene Suppen
(z.B. Zwiebelsuppe)
1 - 4 Tassen
1 - 4 Portionen
––
Suppenschüssel
3
2
Hausgemachte Baguettes
NIEDRIGER
––
(z. B. Mozzarella-Baguettes)
Gegrilltes Gemüse
(z. B. Gegrillte Tomaten)
1 - 4 Portionen
––
–
–
– Auflaufform
Vorspeisen & Gemüse
Nr. Gewicht Rost SpritzschutzPause GeschirrAusg. Temp.Menü
zwischen niedrigen Rost und Kuchenform.