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TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
ESPAÑOL
No 7. Tronco de pescado/
Trocitos de ave
Cantidad: 0,2 - 0,5 kg
Utensilios: plato giratorio
Unidad aumento: 100g
Temp. inicial: -18° C
Menús recomendados: Palitos de merluza, trocitos de
ave (nuggets de pollo).
No 6. Patatas fritas
Cantidad: 0,2 - 0,4 kg
Utensilios: plato giratorio
Unidad aumento: 50 g
Temp. inicial: -18° C
Menús recomendados: Patatas fritas,
croquetas de patata.
Procedimiento:
Saque la patatas fritas ultracongeladas
(recomendadas para hornos normales) del envase
y póngalas sobre el plato giratorio.
Para patatas fritas gruesas, use la tecla de
MÁS ().
Para croquetas de patata, use la tecla de
MENOS ().
Cuando estén hechas, sáquelas del plato giratorio
y póngalas en una fuente de servir.
Procedimiento:
Engrase el plato giratorio con 1 cucharada de
aceite.
Sacar los palitos de pescado/trocitos de ave
ultracongelados del paquete y poner sobre el plato
giratorio.
Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente de
servir.
No 5. Pollo al horno
Cantidad: 0,9 - 1,8 kg
Utensilios: Rejilla baja
Unidad aumento: 100 g
Temp. inicial: 5° C, refrigerado
Ingredientes: 1 kg de pollo a la parrilla
1/2 cdta. sal y pimienta
1 cda. pimentón dulce
2 cdas. aceite
Menús recomendados: Pollo asado a la parrilla
Procedimiento:
Mezcle los ingredientes y repártalos sobre el pollo.
Pinche la piel del pollo.
Coloque el pollo sobre la rejilla baja con la
pechuga hacia abajo.
Cuando suene la señal, dele la vuelta al alimento.
Una vez cocinado, deje en reposo envuelto en
papel de aluminio durante unos 3 minutos.
No 4. Pinchos a la parrilla
Cantidad: 0,2 - 0,8 kg
Utensilios: Rejilla alta
Unidad aumento: 100 g
Temp. inicial: 5° C, refrigerado
Menús recomendados: Pinchos de carne variada
Procedimiento:
Prepare los pinchos. (Puede consultar el libro de
recetas).
Ponga los pinchos en la rejilla alta.
Cuando suene la señal, déles la vuelta.
Una vez hechos, póngalos en una fuente de servir.
No 8. Baguettes/Ciabatta congeladas
Cantidad:
0,15 - 0,5 kg
Utensilios: plato giratorio
Unidad aumento: 50 g
Temp. inicial: -18° C
Menús recomendados: Baguettes con relleno de pizza,
Ciabatta con relleno de pizza
Procedimiento:
Saque la baguette del paquete y póngala sobre el
plato giratorio.
Para croquetas de patata, use la tecla de
MENOS ().
Cuando esté hecha, póngala en una fuente de
servir.
No 3. Cerdo asado
Cantidad: 0,6 - 2,0 kg
Utensilios: Rejilla baja
Unidad aumento: 100 g
Temp. inicial: 5° C, refrigerado
Ingredientes: 1kg de magro de cerdo,
1 diente de ajo machacado
2 cdas. de aceite
1 cda. de pimentón dulce
un pellizco de comino en polvo
1 cda. de sal
Menús recomendados: Magro de cerdo atado
Procedimiento:
Se recomienda una pieza de magro de cerdo
para asado.
Mezcle todos los ingredientes y espolvoréelos
sobre el cerdo.
Ponga el cerdo en la rejilla baja.
Cuando suene la señal de la vuelta a la pieza.
Una vez hecha, deje la comida en reposo dentro
el horno durante aproximadamente 10 minutos.
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COOK
x 4
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COOK
x 3
AUTO
COOK
AUTO
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COOK
6. R-872 SPANISH 29/6/99 3:17 pm Page 125
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