NL-21
WAT ZIJN MAGNETRONS?
ALLES WAT U MET UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON
KUNT DOEN
NEDERLANDS
Microgolven zijn net als radio- en televisiegolven
elektromagnetische golven.
Microgolven worden door een magnetron in de
ovenruimte opgewekt waardoor de aanwezige
watermoleculen in het voedsel oscilleren. De hier-
door ontstane wrijving produceert warmte waar-
door het voedsel wordt ontdooid, opgewarmd of
gekookt.
Het geheim van de kortere kooktijden is dat de
microgolven het voedsel van alle richtingen door-
dringen. De energie wordt ten volle benut. De
energie van een traditionele oven daarentegen
gaat van de brander door de pan heen naar het
voedsel. Deze methode verspilt veel energie.
KENMERKEN VAN MICROGOLVEN
Microgolven penetreren alle niet-metalen voorwer-
pen die uit glas, porselein, aardewerk, plastic, hout
of papier zijn vervaardigd. Daarom worden deze
materialen nooit heet door de microgolven. De
schalen worden alleen maar heet omdat het voed-
sel hierin heet is.
Het voedsel absorbeert de microgolven en wordt
warm.
Microgolven kunnen geen metalen voorwerpen
doordringen en daarom worden ze weerkaatst.
Daarom zijn metalen voorwerpen doorgaans niet
geschikt voor koken in de magnetron. Er zijn echter
uitzonderingen waar u van deze eigenschap van
microgolven gebruik kunt maken. Als u voedsel op
bepaalde plaatsen met aluminiumfolie afdekt tij-
dens het ontdooien of koken, dan kunt u
voorkomen dat deze delen te warm, heet of over-
gaar worden. Lees het advies in de richtlijnen.
GEBRUIK VAN DE MAGNETRON
Door de magnetronstand van uw nieuwe combi-
magnetron te gebruiken kunt u snel kant-en-klaar
maaltijden of dranken opwarmen en razendsnel
boter of chocolade smelten.
De magnetronoven leent zich ook uitstekend voor
het ontdooien van voedsel.
Soms is het echter beter om de magnetron met de
convectie- of grillfunctie te combineren (combi-
koken). U kunt het voedsel dan tegelijkertijd snel
koken en bruineren. De kooktijden zijn in het alge-
meen veel korter dan voor traditionele ovens.
COMBI-KOKEN (MAGNETRON EN CON-
VECTIE OF GRILL)
Door deze twee functies te combineren, profiteert u
van de gekoppelde voordelen van uw oven.
U kunt kiezen tussen:
● magnetron + convectie (ideaal voor braad-
stukken, gevogelte, desserts, brood en cake) en
● magnetron + grill (ideaal voor pizza’s, snacks,
snel opgebakken gerechten, braadstukken,
gevogelte, kippenpoten, vleesspiezen, toast met
gesmolten kaas en gegratineerde gerechten).
Met de combifunctie kunt u voedsel tegelijkertijd
koken en bruineren.
Het voordeel is dat de overgebrachte warmte of
warmte van de grill de poriën in de buitenste lagen
van het voedsel snel dicht. De microgolven zorgen
voor een korte en matige kooktijd. De jus blijft
behouden in het voedsel en de buitenkant is
krokant.
CONVECTIESTAND
U kunt de convectiefunctie zonder de magnetron-
stand gebruiken. De resultaten zijn hetzelfde als de
resultaten die u met een traditionele oven bereikt.
GRILL
Uw magnetron is uitgerust met een kwartsgrill
boven de kookzone. Deze grill kan net als een tra-
ditionele grill zonder de magnetronstand worden
gebruikt. Gerechten kunnen in deze stand snel wor-
den gebruineerd of gegrild.
Bovendien is uw magnetron voorzien van een
tweede grill onder het draaiplateau. Deze functie
kan gebruikt worden om voedsel vanaf de
onderkant te bruineren.
