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SPIEGAZIONE DEI SIMBOLI
POTENZA DELLE MICROONDE
Il forno a microonde ha una potenza di 800 W (800P) e presenta
5 stadi di potenza distinti. Ai fini della scelta del livello di potenza
da impostare per lo svolgimento dell’operazione prescelta, è buona
norma fare riferimento alle indicazioni fornite nel presente
ricettario. In linea di principio valgono le seguenti
raccomandazioni:
100% di potenza = 800 Watt (800P)
livello di potenza utilizzato per una cottura o riscaldamento
rapidi ad esempio di piatti pronti per il consumo, bevande
calde, verdure, pesce, ecc.
70% di potenza = 560 Watt (560P)
quando si devono effettuare processi di cottura più lunghi, ad
esempio nel caso di vivande compatte come arrosti oppure
piatti delicati come le salse al formaggio, si raccomanda di
ridurre il livello di potenza del microonde. Impostando un
livello di potenza inferiore, si evita di scottare le vivande e si
consente una cottura uniforme della carne senza bruciature
ai bordi.
50% di potenza = 400 Watt (400P)
Per vivande compatte che con il metodo di preparazione
tradizionale necessitano di lunghi tempi di cottura, ad
esempio piatti a base di carne di manzo, si raccomanda di
ridurre il livello di potenza del microonde e di prolungare i
tempi di cottura. In questo modo la carne risulta più tenera.
30% di potenza = 240 Watt (240P)
Per decongelare le vivande, è necessario impostare uno
stadio di potenza inferiore. Impostando un basso livello di
potenza si garantisce il decongelamento uniforme ed
omogeneo dell’alimento. Questa impostazione si rivela
inoltre ideale per la cottura di pietanze come riso, pasta e
gnocchi.
10% di potenza = 80 Watt (80P)
Per decongelare lentamente piatti particolarmente delicati
come ad esempio torte alla panna si raccomanda
l’impostazione dello stadio di potenza più basso.
UTILIZZO DELLE FUNZIONE DI COTTURA AL GRILL
Spiegazione dei simboli
Elemento grill superiore
Questo metodo di funzionamento si presta a molteplici
utilizzi per la gratinatura e la cottura alla griglia di
carne, pollame e pesce.
Elemento grill inferiore
Questa modalità di cottura è particolarmente indicata
per rosolare le vivande effettuando la cottura dal
basso.
Cottura al grill superiore e inferiore
Funzionamento contemporaneo del grill superiore e
inferiore. Questa modalità di cottura combinata è
particolarmente adatta ad esempio per abbrustolire
toast, quiche e polpette.
Modalità di cottura combinata-1 microonde e
grill superiore
Modalità di cottura combinata-2 microonde e
grill inferiore
L’impostazione di questo modo operativo permette di
combinare diversi stadi di potenza delle microonde
durante la cottura con il grill superiore o il grill inferiore.
ABBREVIAZIONI USATE
P = Power (Potenza)
W = Watt
AUTO DEF = programma di decongelamento
AUTO COOK = programma di cottura automatica
C = cucchiaio da tavola
CT = cucchiaino da tè
Pr = Presa
Ta = Tazza
Min = Minuti
MWG = forno a microonde
kg = chilogrammo
g = grammo
l = litro
ml = millilitro
cm = centimetro
diam. = diametro
Bst = bustina
MW = microonde
Sec = secondi
PS = prodotto surgelato
Pdc = punta del coltello
g.m.s. = grassi nella massa secca
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