104
TABEL
Suddervlees (bijv. varken, 1500 10 P 58-64 leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90
rund,lam, kalf) 1000 10 P 42-48 van de dooitijd omdraaien 30-90
500 10 P 10-14 30-90
Steaks, hamlapjes, koteletten,
200 30 P 4-5 na de helft van de dooitijd omdraaien 10-15
lever
Goulash 500 30 P 8-12 na de helft van de dooitijd scheiden en roeren15-30
Worstjes, 8 stuks 600 30 P 6-9 naast elkaar leggen, na de helft van de 5-10
4 stuks 300 30 P 4-5 dooitijd omdraaien 5-10
Eend/kalkoen 1500 10 P 48-52 leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90
van de dooitijd omdraaien
Hele kip 1200 10 P 39-43 leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90
van de dooitijd omdraaien
1000 10 P 33-37 leg op een omgekeerd bord, na de helft 30-90
van de dooitijd omdraaien
Kippenpootjes 200 30 P 4-5 na de helft van de dooitijd omdraaien 10-15
Vis, geheel 800 30 P 9-12 na de helft van de dooitijd omdraaien 10-15
Visfilet 400 30 P 7-10 na de helft van de dooitijd omdraaien 5-10
Garnalen 300 30 P 6-8 na de helft van de dooitijd omdraaien en 5
ontdooide garnalen verwijderen
Broodjes, 2 stuks 80 30 P 1-1
1/
2
slechts voordooien -
Volkorenbrood, in plakjes 250 30 P 2-4
plakjes naast elkaar leggen,
5
Plakjes geroosterd brood
slechts voordooien
Rogge-tarwebrood, geheel 500 30 P 7-10 na de helft van de dooitijd draaien 15
Wit brood, geheel (binnenste nog steeds bevroren)
Taart, 1 stuk 150 10 P 2-5 op een taartrooster leggen 5
Slagroomtaart, 1 stuk 10 P 2-3 op een taartrooster leggen 10
Taart, geheel, Ø 28cm 10 P 20-24 op een taartrooster leggen, na het outdooien 30-60
de taart in stukken verdelen en laten staan, totdat de
taart volledig outdooid is.
Slagroom 200 30 P 2+2
het deksel verwijderen, na de helft van de
5-10
dooitijd in een schaal gieten en verder laten ontdooien
Boter 250 30 P 2-4 slechts voordooien 15
Fruit, zoals aardbeien, 250 30 P 4-5 gelijkmatig naast elkaar leggen, na de 5
kersen, frambozen,
helft van de
dooitijd
pruimen
TABEL : HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL
Gerechten Hoev. Vermogen Dooitijd Aanwijzingen Standtijd
-g- -Min- -Min-
De in de tabel vermelde tijden zijn Richtlijnen, die naargelang de vriestemperatuur, hoedanigheid en
gewicht van de levensmiddelen kunnen variëren.
Instell.
7. R-634 Dutch CkBk 30/01/2001 14:43 Page 104
