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TABELLE PER LA COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE
MENÙ Nu.
C-1 Cottura
Verdure surgelate
(Temperatura iniziale
-18° C)
e.g. cavolini di
Bruxelles, fagiolini,
piselli, verdure miste,
broccoli.
C-2 Cottura
Piatti pronti
surgelati
(Temperatura iniziale
-18° C)
C-3 Cottura
Bevande
(Temperatura iniziale
20° C)
C-4 Cottura
Zuppe e minestre
(Temperatura iniziale
20° C)
C-5 Cottura
Verdure fresche
(Temperatura iniziale
20° C)
C-6 Cottura
Patate lesse,
patate con la buccia
(Temperatura iniziale
20° C)
C-7 Cottura
Riso
(Temperatura iniziale
20° C)
C-8 Cottura
Filetto de pesce
con Salsa
(Temperatura iniziale
Pesce 5° C, Salsa 20° C)
QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
0,1 - 0,6 kg (100 g)
Recipiente con coperchio
0,3 - 1,0 kg (100 g)
Peso totale *
Contenitore e pellicola o
coperchio
1-6 Tazze (Tazza)
150 ml per tazza
Tazza
1-4 Tazze (Tazza)
200 ml per Tazza
scodella e pellicola o
coperchio
in plastica
0,1 - 0,6 kg (100 g)
Recipiente con coperchio
0,1 - 0,8 kg (100 g)
Recipiente con coperchio
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Grande recipiente con
coperchio
0,4 - 1,6 kg (100 g)
(pesce: 0,2 - 0,8 kg)
(salsa: 0,2 - 0,8 kg)
Stampo per sformati e
pellicola in plastica per
forni a microonde
PROCEDIMENTO
Aggiungere un cucchiaio di acqua ogni 100 g. (Per i
funghi non è necessario aggiungere acqua).
Coprire con un coperchio.
Quando il forno si blocca e viene emesso un segnale
acustico, girare e rimettere il coperchio.
A fine cottura, lasciare riposare per 1 o 2 minuti.
NOTA: Se le verdure surgelate formano un insieme
compatto, cuocerle manualmente.
Mettere il preparato in un piatto per forno a microonde.
Se richiesto dalle modalità di preparazione, aggiungere acqua
.
Coprire con pellicola o coperchio in plastica per microonde.
Cuocere senza coperchio, se la confezione riporta
questa indicazione.
Quando viene emesso il segnale acustico, mescolare e
coprire nuovamente.
Al termine della cottura, mescolare e lasciare riposare
per circa 1-2 minuti.
Collocare la tazza sul piatto rotante, evitando di
metterla al centro.
Mescolare e lasciare riposare per circa 1 o 2 minuti la
bevanda riscaldata.
NOTA: Se la temperatura iniziale della bevanda è di 5° C
±2° C (frigorifero) impostare loperazione manualmente.
Coprire le scodelle con la pellicola o il coperchio in plastica.
Collocare le scodelle sul piatto rotante, evitando di
metterle al centro.
Mescolare e lasciare riposare per circa 1 o 2 minuti.
Tagliare a pezzetti, ad esempio a fiammifero, a cubetti o a fette
.
Aggiungere acqua e sale a piacere (1 cucchiaio ogni 100 g).
Coprire con un coperchio.
Quando viene emesso il segnale acustico, mescolare e
coprire nuovamente.
Al termine della cottura, mescolare e lasciare riposare
per circa 2 minuti.
Aggiungere la quantità di acqua necessaria (per 100 g)
circa due cucchiai e un pizzico di sale.
Coprire con un coperchio.
Quando il forno si blocca e viene emesso il segnale
acustico, girare e rimettere il coperchio.
Al termine della cottura, lasciare riposare le patate per 1-2 minuti.
Prendete un grande recipiente e aggiungetevi dellacqua.
Coprite con un coperchio.
Collocate il recipiente al centro del piatto rotante.
Quando viene emesso il segnale acustico, mescolate e rimettete
il coperchio, reinserite in forno e premete il tasto Start.
Quando viene emesso nuovamente il segnale acustico,
mescolate e rimettete il coperchio; reinserite in forno e
premete il tasto Start.
Lasciate riposare per 2 - 3 minuti dopo la cottura.
Mettere il filetto di pesce in uno stampo per sformati con
le code verso il centro.
Distribuire la salsa preparata sul pesce.
Coprire con l'apposita pellicola in plastica e cuocere.
Al termine della cottura, lasciare riposare per circa 2 minuti.
Per le salse, vedere le ricette a pagina 56.
* Nel caso in cui le istruzioni sulla confezione
richiedessero laggiunta di acqua, è necessario, per
programmare la cottura, calcolare la quantità
complessiva, compresa lacqua aggiunta.
Reis Acqua bollente
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
5. R-363 Italian O/M 21/03/2000 11:22 Page 54
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