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I
96
I
Parmigiano fresco 200
F
ormaggio fuso in fette, light 201
Formaggio fuso, affumicato 217
Quark 216
Ricotta 212
Roquefort 215
Derby alla salvia 222
Formaggio di soia 213
Formaggio spalmabile, bianco morbido, intero 202
Formaggio spalmabile, bianco morbido, magro 203
Stilton blu 204
Stilton bianco 214
Wensleydale 207
UOVA E PIATTI A BASE DI UOVA
Albume d’uovo in polvere 268
Uova di gallina, sode 269
Uova di gallina, fritte, senza grassi 266
Uova di gallina, strapazzate, con latte 279
Uova di gallina, albume, crudo 271
Uova di galline ruspanti, intere, crude 272
Uova di gallina, intere, crude 267
Uova di gallina, tuorlo, crudo 270
Frittata, al formaggio 277
Frittata, semplice 278
Frittata, alla spagnola 273
Quiche con formaggio e uova 276
Quiche Lorraine 275
Quiche ai funghi 274
BURRO (VEDERE SEZIONE ‘GRASSI E OLI’)
GELATO (VEDERE SEZIONE ‘BISCOTTI, TORTE E PUDDING’)
FARINA, GRANAGLIE, PRODOTTI DA FORNO
E PASTA
FARINE E GRANAGLIE
Orzo perlato, bollito 010
Riso integrale, bollito 019
Maizena 003
Farina di miglio 011
Farina d’avena, cruda 012
Farina di riso 009
Farina di segale 004
Semolino, crudo 002
T
apioca, cruda 001
Farina integrale 005
Farina di grano, bianca, per pane 008
Farina di grano, bianca, tipo 00 006
Farina di grano, bianca, autolievitante 007
Riso bianco, di facile cottura, cotto 020
PRODOTTI DA FORNO
Pasta sfoglia, cotta 124
Pasta sfoglia, cruda 126
Pasta sfoglia, surgelata, cruda 125
Pasta frolla, cotta 122
Pasta integrale, cotta 123
NOODLES E PASTA
Maccheroni gratinati al formaggio 022
Maccheroni, cotti 027
Noodles all’uovo, cotti 030
Noodles semplici, cotti 029
Noodles di riso, secchi 028
Pasta fresca, cotta, condita con formaggio e verdure 025
Pasta fresca, cotta, semplice 026
Ravioli, in scatola con sugo di pomodoro 021
Spaghetti, bianchi, cotti 024
Spaghetti, integrali, cotti 023
CEREALI E PANI
CEREALI DA COLAZIONE
All-Bran 088
Bran Flakes 083
Cheerios 058
Clusters 080
Coco Pops 084
Corn Flakes 086
Crunchy Nut Corn Flakes 087
Frosties 082
Fruit 'n Fibre 076
Grapenuts 074
Muesli svizzero 072
Muesli, con frutta extra 078
Muesli, senza zucchero aggiunto 071
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
Multi-Grain Start 059
N
utri-Grain 069
Oat Bran Flakes, con uvetta 085
Porridge, con acqua e latte 070
Porridge, con acqua 068
Porridge, con latte intero 073
Grano soffiato 079
Raisin Splitz 081
Ready Brek 075
Rice Krispies 064
Ricicles 060
Shredded Wheat 061
Shreddies 062
Special K 063
Sugar Puffs 065
Sultana Bran 066
Weetabix 067
Weetos 077
PANI E PANINI
Bagel, semplici 137
Pangrattato, industriale 046
Pane integrale, razione media 052
Panini integrali, morbidi 057
Chapati, preparato con grasso 051
Ciabatta 043
Focaccine, tostate 138
Pane all’aglio, preconfezionato, surgelato 049
Pane integrale 050
Panini integrali 053
Muffin di crusca 129
Muffin, all’inglese, bianchi 141
Pane Naan 045
Pappadum, da asporto 044
Pita, a pasta bianca 040
Pane di segale 047
Tortillas, fatte con farina di grano 041
Pane bianco, razione media 048
Pane bianco, casereccio o da affettare,
appena sfornato 039
Pane bianco, baguette 038
P
ane bianco, arricchito di fibre 037
Panini bianchi, con crosta 056
Panini bianchi, morbidi 055
Pane integrale, razione media 042
Panini integrali 054
OLI E GRASSI
GRASSI DA SPALMARE
Burro 838
Burro, spalmabile 837
Grasso da spalmare (20-25% grassi), senza acidi grassi
polinsaturi 833
Grasso da spalmare (35-40% grassi), acidi grassi polinsaturi 839
Grasso da spalmare (40% grassi), senza acidi grassi polinsaturi 834
Grasso da spalmare (60% grassi), acidi grassi polinsaturi 840
Grasso da spalmare (60% grassi), con olio di oliva 843
Grasso da spalmare (70% grassi), acidi grassi polinsaturi 835
Margarina, dura, solo grassi vegetali 836
Margarina, morbida, senza acidi grassi polinsaturi 842
Margarina, morbida, acidi grassi polinsaturi 841
OLI
Olio di semi di mais 847
Olio di oliva 849
Olio di arachidi 850
Olio di semi di colza 848
Olio di sesamo 846
Olio di semi di girasole 844
Olio vegetale, razione media 845
GRASSI PER CUCINARE
Burro chiarificato 854
Burro chiarificato, vegetale 851
Strutto 853
Grasso di rognone, sfilacciato 855
Grasso di rognone, vegetale 852
FRUTTA E VERDURA, PIATTI A BASE DI VERDURE
FRUTTA
Mele, da cuocere, cotte al forno senza zucchero, solo polpa 470
Mele, da cuocere, crude, sbucciate 471
Mele, da mangiare, razione media, crude 469
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