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P
COMO FUNCIONA EST A B ALANÇA SAL TER?
Esta balan ça Sa lter reco rre à tec nolog ia BIA (Bio Imped ance Analy sis – anál ise de
bioi mpedân cia) que tr ansm ite u m minú sculo impul so el éctric o atr avé s do o rga nismo
par a det ermin ar a g ordu ra e o te cido m agr o; est e imp ulso e léctr ico nã o se faz s entir e é
comp letame nte s egur o. O cont acto c om o corpo é fei to at rav és de placa s em aço in oxidá vel
exis tente s sobr e a plata forma da ba lança .
Este métod o cal cula e m sim ultân eo o peso p essoa l, a g ordu ra corpor al, a águ a tot al no
org anism o, f ornec endo a o uti lizado r uma leitu ra mais r igor osa s obre o se u esta do de saúde
e fo rma f ísica gera l. Es ta bal ança armaze na os dados pess oais d e até 12 ut iliza dore s.
Par a a lém de ser uma ba lança de an álise, es ta bal ança p ode s er uti lizad a como bala nça
conv enci onal.
GORDURA CORPORAL – O QUE SIGNIFICA ?
O co rpo hu mano é cons tituíd o por , en tre outr as co isas, uma perc entag em de gor dura . Is to
é fu ndamen tal p ara um or gani smo sa udáv el e f uncio nal – pro tege a s arti culaç ões e órg ãos
vita is, ajuda a re gular a tem per atur a do c orpo, arm azena vitam inas e ajud a na m anute nção
do c orpo q uando há es cassez de a limen tos. No en tanto , um a gor dur a cor pora l ex cessi va
ou i nsufici ente pode s er pr ejud icial par a a sa úde. É di fícil avali ar a q uanti dade de gor dur a
corp oral que t emos no or gani smo me diant e uma simpl es obs ervaç ão do corpo ao es pelho.
É po r esse moti vo qu e é im porta nte a valiar e co ntro lar a per centa gem de gor dur a no c orpo.
A pe rcen tagem de go rdur a n o corp o pr opor ciona uma m elhor aval iação da co ndição físi ca
do q ue o p eso p or si só – a comp osição da s ua per da de gor dur a po de sig nifica r que está
a pe rder massa musc ular e m vez de g ordu ra - pode conti nuar a apr esen tar um a ele vada
per centa gem d e gor dur a mes mo que uma b alanç a indi que u m “pes o nor mal ” .
INTERV AL O NORMAL SAUDÁ VEL D A PERCENT AGEM DE GORDURA CORPORAL
Gamas de % de gordur a corporal para r apazes*
Idad e B aixa Ó pt ima Modera da E levad a
10 ≤1 2.8 1 2.9 - 22.8 2 2.9 - 27. 8 ≥27.9
11 ≤1 2.6 1 2.7 - 23.0 2 3.1 - 28. 2 ≥28.3
12 ≤1 2.1 1 2.2 - 22.7 2 2.8 - 27. 8 ≥27.9
13 ≤1 1.5 1 1.6 - 22.0 2 2.1 - 26. 9 ≥27.0
14 ≤1 0.9 1 1.0 - 21.3 2 1.4 - 25. 8 ≥25.9
15 ≤1 0.4 1 0.5 - 20.7 2 0.8 - 24. 9 ≥25.0
16 ≤1 0.1 1 0.2 - 20.3 2 0.4 - 24. 2 ≥24.3
17 ≤9 .8 9.9 - 20.1 20.2 - 23. 8 ≥23.9
18 ≤9 .6 9.7 - 20.1 20.2 - 23. 5 ≥23.6
Gamas de % de gordur a corporal para r aparigas*
Idad e Baix a Óptim a Moder ada E lev ada
10 ≤16.0 1 6.1 - 28.2 2 8.3 - 32.1 ≥3 2.2
11 ≤16.1 1 6.2 - 28.8 2 8.9 - 32.7 ≥3 2.8
12 ≤16.1 1 6.2 - 29.1 2 9.2 - 33.0 ≥3 3.1
13 ≤16.1 1 6.2 - 29.4 2 9.5 - 33.2 ≥3 3.3
14 ≤16.0 1 6.1 - 29.6 2 9.7 - 33.5 ≥3 3.6
15 ≤15.7 1 5.8 - 29.9 3 0.0 - 33.7 ≥3 3.8
16 ≤15.5 1 5.6 - 30.1 3 0.2 - 34.0 ≥3 4.1
17 ≤15.1 1 5.2 - 30.1 3 0.2 - 34.3 ≥3 4.4
18 ≤14.7 1 4.8 - 30.8 3 0.9 - 34.7 ≥3 4.8
Gamas de % de gordur a corporal para homens**
Idad e Baixa Ó p tima Mo der ada Ele vada
19 - 39 ≤8 8.1 - 19.9 2 0 - 24 .9 ≥ 25
40 - 59 ≤11 11.1 - 21. 9 22 - 27.9 ≥28
60+ ≤ 13 13.1 - 24.9 2 5 - 2 9.9 ≥3 0
Gamas de % de gordura corpor al para mulheres**
Idad e B aixa Ópti ma Mod erad a Ele vada
19 - 39 ≤21 21.1 - 32.9 3 3 - 3 8.9 ≥ 39
40 - 59 ≤23 23.1 - 33.9 3 4 - 3 9.9 ≥ 40
60+ ≤24 24. 1 - 3 5.9 36 - 41. 9 ≥42
*Fo nte: Ad aptado de HD M cCarthy , T J Co le, T Fry , SA Jebb and AM Pren tice: “ Body fa t ref erenc e curve s for childr en” .
Inter national Journa l of Ob esity ( 2006) 3 0, 598 –602.
**F onte: A daptado de Dym pna Gal lagher , Steven B Heym sfield, Moonse ong Heo , Sus an A Jeb b, Pe ter R M urgat royd , and
Yo ichi Sa kamoto: “Heal thy pe rcenta ge body fat r anges: an app roach for de velopi ng guid elines b ased on body m ass
index 1–3” . Am J Cl in Nutr 2000;72 :694–70 1.
As ga mas de % de gor dura corpor al sã o publi cadas ap enas a título de orie ntação. Deve proc urar -se sem pre or ientaçã o
médic a profi ssional antes de se i niciar em pr ogram as de d ieta e exer cício.
ÁGU A NO ORGANISMO – PORQUÊ A V ALIÁ-LA ?
A ág ua no orga nismo é a c ompon ente m ais i mporta nte d o peso corp oral. Re pres enta mais
de m etade do pe so to tal e quas e dois ter ços d a mas sa ma gra do co rpo (p red ominan temen te
músc ulo). A ág ua de sempen ha di versa s fun ções i mport antes no or gani smo: T odas as
célu las do org anism o, q uer se enco ntre m na pele, glân dulas , mú sculos , cé reb ro o u em
qual quer o utro ór gão, só po derã o fun cionar corr ecta mente se ti ver em ág ua sufi cient e.
A ág ua tam bém d esempe nha um pape l fund ament al na reg ulação do e quilíb rio d a
temp erat ura do co rpo, sobr etud o atr avés da t rans pira ção.
A co mbinaç ão en tre a ava liação do s eu pes o e d a sua gord ura pode pare cer “ normal ” , ma s o
níve l de hidr atação do s eu cor po po de ser insu ficient e par a te r uma vida saudá vel.
INTERV AL O NORMAL SAUDÁ VEL D A PERCENT AGEM DE Á GUA NO ORGANISMO
Bo dy W at er Ch art ***
Pa râme tro s de
Per cent agem de Gor dur a
Corp oral
Pa râme tro s de
Per cent agem Óptima
de Á gua Co rpor al T otal
Home ns
4 a 14% 70 a 63%
15 a 21% 63 a 57%
22 a 24% 57 a 55%
25 e acima 55 a 37%
Mulh eres
4 a 20% 70 a 58%
21 a 29% 58 a 52%
30 a 32% 52 a 49%
33 e acima 49 a 37%
*** F onte: Obtido de W ang & Deure nberg : “Hidr atação de mas sa corp oral i senta d e gor dura” . Amer ican Jou rnal Cl in
Par a q uem ut iliza o mod o “ A tleta ”: é de sal ienta r que os at letas têm u m int ervalo de
gor dur a corp oral inf erior e um maior inter valo d e águ a no o rgan ismo do que os i lustr ados
acim a, d epende ndo d o tipo de d esport o ou a ctivi dade p rat icada.
Os r esul tado s das avali ações da ág ua no org anismo são i nfluen ciado s pela pro por ção de
gor dur a corp oral e de múscu lo. Se a prop orçã o de gord ura corpo ral for e levad a, o u se a
pro por ção de músc ulo f or bai xa, a ten dência ser á de os r esul tados da ág ua no orga nismo
ser em ba ixos. É i mport ante não es quecer que as med ições , ta is com o do peso c orpor al,
gor dur a corp oral e ág ua no org anismo , sã o fer rame ntas que d eve u tiliz ar com o part e de
um e stilo de vi da sau dável. Con sider ando que a s flut uações a cu rto pr azo são n ormais ,
suge rimos que r egis te em grá fico os seus pro gres sos co m o p assar do te mpo, em v ez de se
conc entr ar no s valo res de um único dia.
As g amas d e % d e água no or gan ismo s ão pu blica das ap enas a títu lo de orien taçã o.
Dev e pr ocur ar-s e sem pre orien tação médi ca pr ofiss ional ante s de s e ini ciar em
pro gra mas de diet a e e xer cíci o.
A TENÇ ÃO: Não u tiliz e este equi pamen to se tive r um p acema ker o u out ro d ispos itivo
médi co. Em ca so de dúvid a, c onsul te o seu m édico.
PERGUNT AS E RESPOS T AS
Exactamente, como é que a minha gor dura corporal e água no or ganismo
estão a ser avaliadas?
Esta balan ça Sa lter utili za um métod o de m ediçã o conh ecido como Análi se da Imped ância
Bioe léctri ca (B IA). É en viado um im pulso mínim o atr avés do c orpo, que passa pelos pés
e pe las pe rnas. Est a corr ent e flui facil mente pelo tecid o musc ular magr o, q ue é r ico e m
teor de flu idos, mas tem d ificul dade p ara fluir pela g ordu ra. Por cons eguin te, ao ava liar a
impe dância do s eu or ganis mo (i .e., a sua re sistên cia à corr ente) , é possí vel d eterm inar -se
a qu antida de de múscu lo. Com b ase ne ssa m edição , é possí vel f azer uma es timat iva da
quan tidade de g ordu ra e de á gua.
Qual é o valor da corrente que passa pelo meu corpo quando se efectua uma
medição? É seguro?
A co rren te é infer ior a 1mA, o que é um valor ínfimo e co mpleta mente segur o. A co rren te
não se sen te. No en tanto , co nvém salie ntar que, como medid a de p reca ução para não
dani ficar o disp ositiv o, este e quipa mento não d eve s er ut ilizad o por pesso as qu e tenh am
algu m equi pamen to méd ico e lectr ónico inte rno, como por e xemp lo um pacem aker .
Se eu ava liar a min ha g or dur a c orp or al e a água a hor as dif er ent es d ur ant e o
dia , os valo re s p odem ap re sen tar var iaç ões sig nifi cat ivas . Qua l o val or cor rec to?
Os v alor es da sua p erce ntage m de g ordu ra corpor al v ariam com o teor de ág ua no
org anism o, q ue so fre variaç ões a o long o do dia. Não h á uma hor a cert a ou erra da pa ra
efec tuar uma a valiaç ão, mas r ecom endamo s que a fa ça a u ma ho ra r egul ar em que
cons ider ar que o se u or ganis mo est á norm almen te hi drat ado. Evite efe ctuar avali ações
depo is de tomar banho ou ir à sa una, após exer cíc io int enso, ou no per íodo de 1-2 hor as
depo is de inger ir gr andes quan tidade s de água o u das ref eiçõe s.
Um amigo tem um analisador de gordur a corporal de outro fabrican te.
Quando o utilizei, verifiquei que eu tinha um valor de gor dura corporal
diferente. Qual é a explicação?
Anal isador es d e gor dur a cor por al dif ere ntes efect uam a valiaç ões e m dif eren tes p artes do
org anism o e ut iliza m algo ritmo s mate mátic os dif ere ntes para calcu lar a per centa gem de
gor dur a corp oral. O m elhor conse lho é não f azer compar açõ es ent re e quipa mento s, m as
ante s util izar sempr e o m esmo equipa mento par a con trol ar qu alquer alt eraç ão.
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