160
Puneți celălalt blat deasupra gemului. Puteți înlocui gemul de zmeură cu alte creme, cum ar fi crema de unt
englezească.
PRĂJITURĂ DE CIOCOLATĂ bătător
• 50 g unt, frecat
• 30 g sirop din trestie de zahăr
• 50 ml lapte
• 2 ouă, bătute
• 125 zahăr pudră
• 100 g ciocolată de bucătărie, topită
• 10 ml extract de vanilie
• 100 ml apă clocotită
• 35 g pudră de cacao
• 125 g făină cu agent de creștere
• 30 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui etc.)
Dizolvați cacaua în apa clocotită și lăsați-o să se răcească. Frecați untul cu zahărul câteva secunde la viteza
1, adăugați jumătate din ouă, apoi jumătate din făină, mărind viteza treptat la 3, adăugați restul ouălor și
făinii, mixați până când obțineți o cremă, adăugați celelalte ingrediente și mixați iar până când compoziția
devine cremoasă. Turnați compoziția într-un vas, acoperiți cu folie și gătiți la abur timp de 1 oră, sau până
când pe frigă ruie nu se mai prinde aluat.
PRĂJITURĂ ŢĂRĂNEASCĂ CU FRUCTE bătător
• 150 g unt
• 150 zahăr pudră
• 75 g cireșe glasate, tocate
• 75 g stafide și 75 g struguri
• 25 g mixt coji de fructe
• 300 g făină cu agent de creștere
• 1 vârf de cuțit de sare
• 5 g condimente pentru budincă
• 45 ml lapte
• 3 ouă
Ungeți o tavă pentru prăjituri de 20 cm. Tapetați-o cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F/
treapta de gaz 4. Introduceți untul, zahărul, fructele uscate și condimentele în vas și bateți-le cu telul la
viteza 3, până când se încorporează. Adăugați ouăle și laptele și bateți cu telul câteva secunde. Adăugați
treptat făina, bătând până când amestecul devine omogen. Turnați compoziția în tavă și coaceți în cuptor
1½ ore. Lăsați tava la răcit 15 minute, apoi scoateți prăjitura pe un suport metalic.
BLAT DE TORT bătător
• 500 g făină integrală
• 250 g unt sau margarină, frecate
• 250 g zahă r
• 2 picături de esență de vanilie
• 4 ouă
• 15 g praf de copt
• 125 ml lapte
• 1 vârf de cuțit de sare
Ungeți și tapetați o tavă de tort rotundă și adâncă, de 23 cm. Preîncălziți cuptorul la190°C/375°F/treapta de
gaz 5. Introduceți toate ingredientele în vas, mixați la viteza 1 timp de 30 secunde, apoi la viteza 3 timp de 3
minute, până când amestecul devine omogen. Turnați aluatul în tava de tort și coaceți în centrul cuptorului
timp de 50-60 minute, până când pe frigăruie nu se mai prinde aluat. Lăsați la răcit pe o tavă de metal.
Diversificați rețeta de bază adăugând 100 g stafide, nuci tocate sau ciocolată rasă.
REŢETE BLENDER
SUPĂ DE PRAZ ŞI CARTOFI
• 150g praz
• 150g cartofi
• 800ml apă
• 2 cuburi de carne de pui
• sare şi piper
Procesați prazul şi cartofii timp de 2 secunde. Transferați amestecul într-o cratiță mare. Adăugați apa şi
cuburile de carne de pui. Lăsați să dea în clocot, amestecând. Dați focul mai mic. Acoperiți cratița. Fierbeți
la loc mic timp de 20 minute. Luați-o de pe foc. Lăsați să se răcească timp de 30 minute. Procesați
amestecul până devine moale. Încălziți supa pentru a fi servită (nu lăsați să fiarbă). Condimentați după gust.
A se servi cu pâine.
W
PROTEJAREA MEDIULUI
Pentru a evita probleme de mediu şi sănătate cauzate substanțele periculoase din aparatele electrice
şi electronice, aparatele marcate cu acest simbol nu trebuie aruncate direct la gunoi, ci trebuie recuperate,
refolosite sau reciclate.
