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GUIDA ALLA COTTURA
La seguente tabella dà i tempi di cottura approssimativi per gli alimenti comuni.
Alimento Programma Accessorio Quantità Tempo
approssimativo
(min)
Temperatura
C)
Note
Patatine fritte surgelate Frittura ad aria Tamburo
500 g 35-50
220
750 g 40-60
Patatine fritte fatte in casa Frittura ad aria Tamburo
500 g 35-45
220
Sciacquare due volte in acqua fredda, scolare e asciugare con carta.
Mescolare in 1 cucchiaio di olio.
750 g 40-60
Ali di pollo Frittura ad aria Griglia, alta 15-20 220 Mescolare a metà cottura. Accertarsi che sia completamente cotto.
Cosce di pollo Frittura ad aria Griglia, alta 20-25 220 Mescolare di tanto in tanto. Accertarsi che sia completamente cotto.
Petto di pollo Grill Griglia, alta 10-15 190 Accertarsi che sia completamente cotto.
Straccetti di pollo fresco Grill Griglia, bassa 10-12 200 Mescolare a metà cottura. Accertarsi che sia completamente cotto.
Nugget di pollo surgelati Cottura al forno Griglia, bassa 12-14 190 Mescolare a metà cottura.
Pollo intero Girarrosto Girarrosto 45-60 190
Petto di tacchino Frittura ad aria Griglia, bassa 250 g 7-10 220 Mescolare a metà cottura.
Burger freschi Cottura al forno Griglia, alta 15-20 175 Preparare dei burger di dimensioni simili.
Burger surgelati Cottura al forno Griglia, alta 13-18 175 Mescolare a metà cottura.
Costole di maiale Frittura ad aria Griglia, alta 250 g 12-18 220 Mescolare a metà cottura.
Salsicce Grill Griglia, alta 25-35 190 Mescolare a metà cottura.
Bacon Frittura ad aria Griglia, bassa 7-40 220
Spicchi di patate dolci Frittura ad aria Tamburo 750 g 30-45 220 Lasciare la pelle. Mescolare in 1 cucchiaio di olio e condire.
Verdure mediterranee grigliate Frittura ad aria Tamburo 500 g 15-20 200 Tagliare in pezzi di uguali dimensioni.
Bastoncini di pesce fatti in casa Frittura ad aria Griglia, bassa 7-8 220 Mescolare a metà cottura. Accertarsi che sia completamente cotto.
Bastoncini di pesce surgelati Cottura al forno Griglia, bassa 10-12 190 Mescolare a metà cottura.
Salmone Grill Griglia, alta 200 g 4-8 190 Il tempo di cottura dipende dalla dimensione.
Cavolore arrostito Frittura ad aria Tamburo 500 g 10-15 220 Tagliare in pezzi di uguali dimensioni, c.ca 2cm
Cavoletti di Bruxelles arrostiti Frittura ad aria Tamburo 300 g 15-20 220 Mescolare in 1 cucchiaio di olio.
Broccoli arrostiti Grill Tamburo 500 g 15-20 190 Tagliare in piccoli pezzi (2cm).
Funghi Frittura ad aria Tamburo 300 g 10-12 220
Patate ripiene Frittura ad aria Griglia, bassa 30-50 220 Spennellare con olio e condire. Mescolare di tanto in tanto.
Spicchi di brie Cottura al forno Griglia, bassa 7-10 175 Cuocere quando raggiunge la temperatura ambiente
Pizza Cottura al forno Griglia, bassa 5-7 200 Pitta pizza/mini/fetta. Rimuovere tutto l'imballaggio
Kebab con carne Girarrosto Spiedini 15-20 190 Il tempo di cottura dipende dalla dimensione della carne.
Kebab con verdure Girarrosto Spiedini 10-20 190 Haloumi, verdure, ecc.
Dolce base Cottura al forno Griglia, bassa 10-15 175 Cuocere i dolci dentro i pirottini
Cuocere la carne, il pollame e derivati no a quando i liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce no a quando è completamente opaco all’interno.
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