509739
82
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/140
Next page
82
C OBAĽOVANIE
40 Obaľujte všetky potraviny okrem tých, ktoré sú bohaté na škrob, ako sú zemiaky a šišky. Obal
chráni potravinu, zabraňuje šťave, aby vytiekla do oleja a pridáva krehkú chuť. Vo
všeobecnosti obal nedrží dobre na zmrazených potravinách.
ochutená múka
41 Hrubšie obaly nedržia dobre na mokrých/navlhnutých potravinách, preto ich najskôr obaľte v
ochutenej múke. Použite ju samotnú na obaľovanie celých olejových rýb ako sú slede.
vajíčko a strúhanka
42 Obľúbené na rybách, kuracom mäse a karbonátkach, dodávajú príťažlivý, krehký a chrumkavý
zovňajšok. Ideálne pre potraviny, ktoré sa majú podávať na studeno, keďže si zachovávajú
krehkosť dlhé hodiny.
•Obaľte v ochutenej múke, aby ste potraviny vysušili. Namočte do vyšľahaného vajca, potom
strúhanky, opakujte, až kým nie je obal úplný, dobre postláčajte a potom prebytočnú
strúhanku oprášte.
•Čerstvá strúhanka dodáva drsný vzhľad. Strúhanku vyrobíte upečením kúskov chleba do
zlatista a ich následným rozdrvením alebo posekaním v robote na jemno.
g = gramov t = čajová lyžička (5ml) e = vajce, stredné (53-63g)
ml = mililitrov T = polievková lyžica (15ml) E = vajce, veľké (63-73)
p = štipka
základné cestíčko
100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 p soľ voda
Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody,
aby ste vytvorili hladké cestíčko.
základné fritovacie cestíčko
100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 t zeleninový olej 1 p soľ
voda
Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím primiešajte
primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko.
nóbl fritovacie cestíčko
100g čistá múka 1 T zeleninový olej 1 p soľ
1 e 150ml tekutina
Tekutina môže byť voda, mlieko, pivo, sýtená voda atď.
Oddte žĺtok od bielka. Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zamiešajte vaječný žĺtok, potom
tekutinu. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím vyšľahajte bielok do penista a jemne ho
zapracujte do cestíčka.
krehké čínske cestíčko
1 t zeleninový olej 2 t prášok do pečiva 75g kukuričná múka
1 E 1 p soľ voda
Zmiešajte vajíčka, kukuričnú múku, soľ a olej s dostatočným množstvom vody na vytvorenie
krémového základu, na ktorý možno pridať buď vajíčka a strúhanku alebo cestíčko.
časy prípravy & bezpečnosť potravín
Tieto časy používajte výlučne ako orientačné.
Mäso, hydinu a jedlá z nich (mleté mäso, hamburgery, atď.) grilujte, až kým z nich nevyteká čistá
šťava. Rybu grilujte dovtedy, kým nie je mäso vo všetkých častiach nepriehľadné. Hranolčeky a
iná zelenina by mali byť chrumkavé.
82


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Russell Hobbs 19770-56 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Russell Hobbs 19770-56 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 5,39 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info