509739
72
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/140
Next page
72
C ПРОБЛЕМЫ
43 Если масло сильно пенится и стремится вылиться из чаши, значит в корзине слишком
много продуктов (выньте часть), продукты слишком влажные (подсушите их и
повторите) или масло уже старое или засорившееся (замените).
44 Каждый раз при нагревании масло портится.
45 Каждый раз при попадании пищи в масло, влага, частицы продуктов, жир, мука,
приправа из панировки, вода из замороженных продуктов вызывают дальнейшее
ухудшение масла.
46 Частицы чернеют, горят и липнут к следующей партии продуктов, влияя на их вид и
запах. В какой-то степени здесь помогает фильтрование.
47 Даже отфильтрованное масло портится через 10–12 использований.
48 Предварительно приготовленные чипсы и чипсы из печи имеют корочку масла,
оставшуюся после предварительного приготовления. Это сгущает масло во
фритюрнице и меняет его цвет.
49 Если вы часто жарите продукты с корочкой, возможно, следовало бы иметь два лотка с
маслом: один для продуктов с корочкой, а второй для продуктов, не ухудшающих масло.
50 Можно сказать точно, что если вы почувствуете отчетливое улучшение запаха после
замены масла, его давно пора было менять.
51 Местные органы власти должны содержать склад, куда можно вывезти старое масло
для переработки или экологической утилизации.
g ТЕРМОВЫКЛЮЧАТЕЛЬ
52 Выключатель срабатывает с целью защиты элемента от перегрева.
рыба — сырая температура (°C) время (минуты)
Рыба имеет высокое содержание воды. Перед жаркой подсушите бумажным полотенцем и
обваляйте в панировке. Можно жарить целиком или порезав на филе, котлеты или
кусочками.
филе, кусочки, креветки 190 3-4
рыбные котлеты 190 3-4
молодая рыбка 190 1-2
мясо температура (°C) время (минуты)
Во фритюре можно жарить только свежее или размороженное мясо. Обваляйте его в яйце
и сухарях или в кляре.
кусочки 190 3
отбивные, котлеты — маленькие/крупные 170 10/15
яйца по-шотландски 170 10
рубленые котлеты, фрикадельки 190 6
венский шницель (в зависимости от толщины) 170 3-8
птица температура (°C) время (минуты)
Во фритюре можно жарить только свежую или размороженную птицу. Обваляйте ее в
яйце и сухарях или в кляре. Для получения лучшего результата снимите шкурку. Дайте
птице время прожариться до середины. Хрустящая золотистая корочка еще не означает,
что птица готова, поэтому перед подачей ее необходимо пробовать.
кусочки 170 4
ножки 170 14-15
тефтели 190 2-3
цыпленок в сухарях — маленький 170 15-20
цыпленок в сухарях — крупный 170 20-30
хлеб, пирожные, оладьи температура (°C) время (минуты)
круглые пончики 190 2
ананасовые, банановые или яблочные оладьи 190 2-3
крутоны (хлеб, нарезанный кубиками) 190 1
72


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Russell Hobbs 19770-56 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Russell Hobbs 19770-56 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 5,39 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info