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Rowenta OC7878 Gourmet Manual

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*selon modèle
IMPORTANT Dans le cas du menu 13 (meringues), vous avez le choix entre
3 modes de dorage : blanc «1D », doré « 2D » ou ambré « 3D ».
MODE CONFORT
1 • Maintien au chaud automatique
Votre four dispose d’une fonction de maintien au chaud en fin de
cuisson : votre préparation sera maintenue automatiquement à
température de dégustation, sans cuisson, et cela jusqu’à 10 heures.
Pour activer/désactiver la fonction maintien au chaud, appuyez sur la
touche . Cette fonction peut-être activée/désactivée avant ou pendant
la cuisson. Le voyant vert s’allume vous indiquant que la fonction est
active.
KEEP WARMK EEP WARM PROGP
De même le motif se met à clignoter dans l’écran pendant la phase
de cuisson et devient fixe pendant la phase de maintien au chaud.
Il est possible d’utiliser le mode maintien au chaud sans cuisson
préalable (pour réchauffer des assiettes par exemples), dans ce cas
appuyez sur la touche quand le four est en veille.
ATTENTION Un maintien au chaud prolongé risque de
provoquer sur certains plats un déssèchement excessif.
IMPORTANT En ce qui concerne les recettes automatiques de viandes et du bœuf en
particulier, il s’agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre) par
conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d’augmenter
légèrement les temps de cuisson préconisés.
REMARQUES Certains menus sont pré-réglés quel que soit le nombre de convives
(menus 12, 14, 22, 23). Il vous est cependant possible de modifier le temps de cuisson selon
votre goût.Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille, de l’épaisseur, de la
fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire. Tout en utilisant les menus
préprogrammés, vous avez la latitude d’ajuster les temps de cuisson. Ils pourront être
augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
A tout moment, vous pouvez grâce à la touche :
• Arrêter la cuisson avec un appui court.
• Mettre en Pause / mode veille avec un appui long.
2.3 • Sélection poids / nombre de personnes / indice de dorage
Réglez maintenant le poids ou le nombre de personnes ou l'indice de
dorage à l’aide du sélecteur et validez en appuyant sur ou sur la
touche .
Une fois cela validé, le temps, la température et le mode de cuisson sont
automatiquement déterminés : vous avez la possibilité de modifier
manuellement le temps de cuisson préprogrammé. Pour se faire appuyez
sur la touche , indiquez votre choix à l’aide du sélecteur (1e). Validez
en appuyant à nouveau sur la touche . Appuyez sur . Le four
démarre.
… 17 …


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