740971
11
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
10
4. De vloeistoffen voor de vaste ingrediënten
Het is belangrijk om altijd eerst de vloeistoffen of
vochtige ingrediënten (boter, olie, water, melk…) voor
de vaste ingrediënten (suiker, zout, melkpoeder…)
in de kuip de doen.
De volgorde van de ingrediënten aangegeven in elk
recept houdt hier rekening mee.
5. De bloem als buffer ingrediënt
Giet ongeveer de helft van de hoeveelheid bloem
na de vloeistoffen en vochtige ingrediënten en
verdeel het uniform.
Voeg dan de vaste/droge ingrediënten toe. Daardoor
zullen deze gescheiden zijn van de vloeibare
ingrediënten.
6. Gist als laatste
Zorg dat de gist steeds als laatste wordt toegevoegd
en zorg dat het nooit rechtstreeks in contact komt
met de suiker, het zout.
Het is ideaal om de tweede helft van de hoeveelheid
bloem te gebruiken als buffer tussen de andere
ingrednten en de gist.
7. Het toevoegen van specifieke ingrediënten
Sommige recepten vragen het toevoegen van specifieke
ingrediënten (amandelen, noten, chocoladestukjes…).
Uw toestel is uitgerust met een automatische verdeler
voor specifieke ingrediënten die de ingrediënten
toevoegt zodra het hiervoor voorziene geluidsignaal
weerklinkt.
Om de automatische verdeler te gebruiken,
raden wij aan om de specifieke ingrednten in
de automatische verdeler te doen, wanneer u de
basis ingrediënten (water, melk, suiker, zout…) in
de kuip toevoegt.
Belangrijk : de automatische verdeler is
instelbaar voor alle programma’s behalve
“Confiture” (Confituur), “Cuisson bagel”
(Bagel bakken) en “Cuisson” (Bakken).
Om de automatische verdeler te activeren, druk op de
toets “Distributeur” (Verdeler) tot het controlelampje
“Distributeur” aangaat.
Elke druk op de toets “Distributeur” (Verdeler) laat
het controlelampje van de verdeler aan en uit gaan.
Praktische tips
Voor een beter resultaat raden wij aan om onderstaande
aanwijzingen te volgen:
1. Vers, enkel vers
De kwaliteit en de versheid van de gebruikte
ingrednten zijn onontbeerlijk voor het slagen
van het brood.
Overschrijd nooit de uiterste houdbaarheidsdatum.
Daarenboven, kunnen de bederfelijke ingrediënten
(melk, fruit…) slecht worden in een ingesloten
omgeving, zoals en broodbakmachine. Ze kunnen
enkel gebruikt worden voor onmiddellijk te bakken
brood.
Vermijd voor deze ingrediënten het programma
met uitgestelde start.
2. Het sleutelwoord, kamertemperatuur
Zorg dat al uw ingrediënten op kamertemperatuur zijn
voordat u ze in de kuip doet. Ook het toestel moet
op kamertemperatuur zijn. Indien nodig, wacht even.
3. De dosering van de ingrediënten respecteren
Het is aangeraden om de aanbevolen hoeveelheden
van elk product te respecteren voor elk recept.
Het is dus noodzakelijk om de maatbeker en de
maatlepel, meegeleverd met het toestel, te gebruiken
(een maatbeker of een weegschaal kunnen nodig
zijn, naargelang de ingrediënten of recepten).
Indien u liever verse banketbakkersgist gebruikt,
hou rekening met volgende hoeveelheid: 25 g verse
gist = 7 g droge gist.
Om een beter resultaat te bekomen zou het kunnen
dat u de hoeveelheid gist moet aanpassen.
Daarenboven raden wij aan om verse gist te mengen
met, minstens, 2 eetlepels water voordat u het aan
de bereiding toevoegt.
Tips :
- Zodra een zakje verse gist is geopend dient het
binnen de 48 uur gebruikt te worden, tenzij anders
aangegeven door de fabrikant.
- Gebruik de gist steeds voor de uiterste
houdbaarheidsdatum op de verpakking.
Belangrijk : gebruik nooit verse giste bij het
bakken van brood met uitgestelde start.
9. e andere ingrediënten
Sommige recepten vragen bijkomende ingrediënten
(kruiden, noten, zaden, rozijnen, ander fruit…).
Houd hun vorm en afmeting in het oog (niet te groot,
niet te scherp) zodat ze de antikleeflaag van de kuip
niet zouden beschadigen
Downloaded from www.vandenborre.be
11


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Riviera bar QD794A at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Riviera bar QD794A in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 11,43 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Riviera bar QD794A

Riviera bar QD794A User Manual - French - 16 pages

Riviera bar QD794A Manual - French - 64 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info