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„Reheat/C ancel“ , w onach das Zubereitungsprogramm wieder gewählt
werden soll.
6 . Nach der Einstellung der gewünschten Werte halten Sie für ein paar
Sekunden die T aste „Star t“ gedrückt. Die Anzeige des Programms „ Time
Delay“ leuchtet auf, dann startet das Programm und beginnt der Ablauf
der Z eit .
7.
Nach der eingestellten Z eit wird das Gericht fertig sein. Nach dem
Enden des Programms wird die Warmhaltefunktion automatisch ein-
geschaltet und die Anzeige der T aste „Reheat/Canc el“ aueuchtet.
8 . Um die automatische W armhaltefunktion auszuschalten, drücken Sie
die T aste „Reheat/Canc el“ . Dann erlischt die Anzeige der T aste.
Die Startzeitvorwahl-Funktion ist für alle Automatikbetriebe außer den
Programmen „FR Y “ , „P ASTA “ und „QUICK COOK“ geeignet.
Die V erwendung der Funktion „ Time Delay“ ist nicht zu empfehlen, wenn
das Gericht Milch oder leicht verderbliche L ebensmittel (Eier , frische Milch,
Fleisch, Käse usw.) enthält.
Beachten Sie bei der Zeiteinstellung in der Funktion „ Time Delay“ , dass die
Zeitberechnung im Programm „STEAM“ erst nach dem Erreichen der erfor-
derlichen Betriebstemperatur des Multikochers (nach dem Aufkochen des
Wassers) beginnt.
Funktion „K eep Warm“ (Warmhalten)
Diese Funktion schaltet sich automatisch gleich nach dem Ende des Z ube-
reitungsprogramms ein und kann die T emperatur des fertigen Gerichts im
Bereich 70 bis 75°С bis zu 24 Stunden halten. Bei der Warmhalt efunktion
leuchtet die Anz eige der T aste „Reheat/C ancel“ . Auf dem Display wird der
Ablauf der Z eit in dieser Funktion angezeigt. Bei Bedarf halten Sie die T aste
„Reheat/C ancel“ für ein paar Sekunden gedrückt, um die aut omatische Warm-
haltefunktion zu beenden.
V orausschalten der automatischen W armhaltefunktion
Einschaltung der automatischen W armhaltefunktion nach dem Ende des
Zubereitungsprogramms ist nicht immer empfehlensw er t. In diesem Sinne,
gibt es im Multikocher REDMOND RMC -M90E eine Möglichkeit, diese Funk-
tion beim Starten oder beim Hauptprogramm vorabzuschalten. Dafür halten
Sie die T aste „Menu/Keep W arm“ beim Starten oder Hauptprogramm für ein
paar Sekunden gedrückt, bis die Anzeige der T aste „Reheat/Canc el“ erlischt.
Um die automatische W armhaltefunktion wieder einzuschalten, drücken Sie
die T aste „Menu/Keep W arm“ nochmal (die Anzeige der T aste „Reheat/Canc el“
leuchtet auf dem Display auf).
Aufwärmfunktion
Der Multikocher REDMOND RMC -M90E kann zum Aufwärmen von kalten
Speisen benutzt werden. Dafür folgen Sie diese Schritte:
• Geben Sie die Zutat en in den T opf, setzen Sie den T opf ins Gerätege-
häuse ein.
•
Schließen Sie den Deckel ab, verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz.
• Halten Sie die T aste „Reheat/Canc el“ für ein paar Sekunden gedrückt ,
bis ein T onsignal zu hören ist. Auf dem Display erscheinen die ent-
sprechende Anz eige und die T astenanzeige. Der Timer beginnt den
Ablauf der Aufwärmzeit.
Das Gerät wird das Gericht auf eine T emperatur von 70 bis 75°C aufzuwärmen
und dies für 24 Stunden warmhalten. Bei Bedarf kann die Aufwärme-Funk-
tion beendet werden. Dafür halten Sie die T aste „Reheat/Cancel“ für ein paar
Sekunden gedrückt, bis die entsprechenden Anzeigen auf dem Display und
der T aste erlöschen.
Obwohl der Multikocher das Produkt bis zu 24 Stunden warmhalten kann,
es ist nicht empfehlenswert, das Gericht für mehr als zwei bis drei Stunden
warm zu halten, da dies zu Geschmacks- und Qualitätseinbußen führen kann.
Allgemeines V erfahren zur Anwendung der Automatikbetriebe
1 . Bereiten Sie (messen Sie ab) die notwendigen Zutaten.
2 . Geben Sie diese in den T opf gemäß dem Z ubereitungsprogramm und
setzen Sie ihn ins Gerätegehäuse ein. Beachten Sie, dass der zugege-
bene Inhalt den maximalen Skalenwert des T opfes nicht übersteigt.
Dabei stellen Sie sicher , dass der T opf richtig eingesetzt wurde, er
muss ganz auf dem Heizelement auiegen.
3 . Schließen Sie den Deckel des Multikochers, bis ein Knacken zu hören
ist. V erbinden Sie den Multikocher mit dem Stromnetz.
4 . Drücken Sie die T aste „Menu“ , um das gewünschte Z ubereitungspro-
gramm zu wählen (auf dem Display wird das entsprechende Programm-
symbol angezeigt).
5 . Paßt Ihnen die standardmäßige Zubereitungsz eit nicht , können Sie die-
sen W er t beim Drücken der T aste „Hour“ und „Min“ ändern.
6 . Bei Bedarf, stellen Sie die Startvorwahlzeit ein. Die Funktion „ Time
Delay“ ist bei den Programmen „FR Y “ , „P ASTA “ und „ QUICK C OOK“ nicht
vorgesehen.
7.
Um das Zubereitungsprogramm zu starten, halt en Sie die T aste „Start“
für ein paar Sekunden gedrückt, bis die Anzeigen der T asten „Star t“
und „Reheat/Canc el“ leuchten. Dann beginnen die Zubereitung und
der Ablauf der Zubereitungszeit. Im Programm „STEAM“ beginnt der
Ablauf der Zubereitungsz eit erst nach dem Aufkochen des W assers
und beim Erreichen der ausreichenden Dampfdichte im T opf; im Pro-
gramm „PAST A“ — nach dem Aufkochen des W assers im T opf, der Zu-
gabe der Zutat en und dem Wiederdrücken der T aste „Star t“ .
8 . Bei Bedarf können Sie die automatische W armhaltefunktion voraus-
schalten. Dafür halten Sie die T aste „Menu/Keep Warm“ gedrückt, bis
die Anzeige der T aste „Reheat/C ancel“ erlischt. Beim Wiederdrücken
der T aste „Menu/Keep W arm“ schalten Sie diese Funktion wieder ein.
Die automatische W armhaltefunktion ist bei den Programmen „ YO-
GUR T/DOUGH“ und „BREAD “ nicht vorgesehen.
9 . Am Ende des Programms erklingt ein T onsignal. Abhängig v om ge-
wählten Programm oder von den aktuellen Einstellungen schaltet das
Gerät weiter in die automatische Warmhaltefunktion (die Anz eige der
T aste „Reheat/C ancel“ leuchtet) oder in W ar testellung (die Anz eige
der T aste „Start“ blinkt).
10. Um das gewählte Programm zu beenden und die Zubereitung oder
automatische W armhaltefunktion abzubrechen, halten Sie die T aste
„Reheat/C ancel“ für ein paar Sekunden gedrückt.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, empf ehlen wir Ihnen, Rezepte aus dem
zum Multikocher REDMOND RMC -M90E beigelegten R ezeptheft „100 R e-
zepte “ zu verwenden, das speziell für dieses Modell entwickelt wurde.
Haben Sie, Ihrer Meinung nach, kein gewünschte Ergebnis bei Automatik-
betrieben erzielt, verwenden Sie das allgemeine Programm „MUL TICOOK“
mit erweiterten manuellen Einstellungen, die große Chancen für Ihre kuli-
narischen Experimente bietet.
Programm „MUL TICOOK“
Dieses Programm eignet sich zur Zubereitung von fast jeder Art von Gerich-
ten gemäß den gewählten Einstellungen von T emperatur und Zubereitungs-
zeit. Dank dem P rogramm „MUL TICOOK“ kann der Multikocher REDMOND
RMC -M90E eine Reihe v on Küchengeräten ersetzen, und ermöglicht Gerich-
te nach fast jedem gewünschten R ezept, das in einem alten Kochbuch ge-
funden oder aus dem Internet gelesen wurde.
Zur Ihrer Bequemlichkeit bleibt die aut omatische Warmhaltefunktion bei
T emperaturen bis zu 80°C ausgeschalt et . Um die Funktion manuell einzu-
schalten, halten Sie bei Bedarf die T aste „Menu/Keep Warm“ für ein paar
Sekunden nach dem Starten gedrückt, bis eine Anzeige „Reheat/Canc el“
leuchtet auf.
• Standardmäßig beträgt die Zubereitungsz eit im Programm „MUL TI-
COOK“ 15 Minuten, die standardmäßige T emperatur beim Betrieb
beträgt 100°C.
• Manuelle T emperatur-Re gelbereich (durch Drücken der T aste „ T empe-
ratur“ zu ändern): 35°C — 170°C mit einem Einstellschritt von 5°C.
•
Der manuelle Z eiteinstellbereich: 5 Minuten — 12 Stunden, mit einem
Einstellschritt von 1 Minuten für ein Schritt bis zu 1 Stunde oder von
5 Minuten — für ein Schritt von mehr als 1 Stunde.
Das Programm „MUL TICOOK“ eignet sich für eine Vielfalt von verschiedenen
Gerichten. V erwenden Sie unser Rezeptheft „100 Rez epte“ von unseren profes-
sionellen Köchen oder die spezielle T abelle von empfohlenen T emperaturen
für Zubereitung von verschiedenen Gerichten und Produkten.
Programm „ OA TMEAL “
Empfohlen für Milchreis. Standardmäßig beträgt die Z ubereitungszeit im
Programm 10 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im
Bereich von 5 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten mit einem Einst ellschritt
von 1 Minute möglich.
Das Programm „ OA TMEAL “ eignet sich zur Zubereitung von Brei aus pasteu-
risierter Milch mit niedrigem Fettgehalt. Um das Auskochen von Milch zu
vermeiden und das gewünschte Ergebnis zu erreichen, empehlt es sich:
• alle V ollkorngrützen (R eis, Buchweizengrütze, Hirse usw .) gründlich
zu spülen, bis das Wasser klar bleibt;
•
den T opf des Multikochers v or der Zubereitung mit Butter einzureiben;
• die Mengenangaben streng einzuhalten, die Zutat en laut den Emp-
fehlungen des R ezeptheftes abzumessen und die Menge der Zutaten
ausschließlich verhältnismäßig zu reduzieren oder zu erhöhen;
• beim V erwenden von Vollmilch diese mit T rinkwasser im Verhältnis
1: 1 zu verdünnen.
Eigenschaften v on Milch und Grützen, je nach dem Or t der Herkunft und
dem Hersteller , können variieren, was manchmal sich auf das Endergebnis
auswirkt.
Wurde k ein gewünschtes Ergebnis beim Programm „ OA TMEAL “ erzielt, ver-
wenden Sie das allgemeine Programm „MUL TICOOK“ . Die optimale T empe-
ratur für Milchreis ist 95°C. Die Zutatenmenge und die Zubereitungszeit sind
nach dem Re zept einzustellen.
Programm „STEW“
Empfohlen zum Schmoren von Fleisch, Gemüse, Geügel, Meeresfrüchte.
Standardmäßig beträgt die Zubereitungsz eit im Programm 1 Stunde. Die
manuelle Einstellung der Z ubereitungszeit im Bereich von 20 Minuten bis
zu 12 Stunden mit einem Einstellschritt von 5 Minuten möglich.
Programm „FR Y “
Empfohlen für Braten von Fleisch, Gemüse, Geügel, Meeresfrüchte. Stan-
dardmäßig beträgt die Zubereitungsz eit im Programm 15 Minuten. Die
manuelle Einstellung der Z ubereitungszeit im Bereich von 5 Minuten bis zu
1 Stunde 30 Minuten mit einem Einstellschritt von 1 Minut e möglich.
Die Funktion „ Time Delay“ ist bei diesem Programm nicht möglich.
Um Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, befolgen Sie die Empfehlungen
des Rezeptheftes und rühren Sie den T opnhalt von Zeit zu Zeit. Es ist
möglich, den Deckel des Multikochers bei der Zubereitung offen zu bleiben.