490722
166
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/232
Next page
166
OPSKRIFTER
KALVEKØD FRA ZÜRICH I FLØDESAUCE
K
ogegrej: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
600 g kalvefilet
10 g smør eller margarine
50 g løg, finthakket
100 ml hvidvin
tilsat kulør til ca
1
/2 l sovs
300 ml fløde
salt & peber
1 spsk. hakket persille
1. Skær fileten i strimler af en fingerbreddes tykkelse.
2. Smør fadet med smør. Læg løg og kød i fadet,
l
æg låg på, og varm det. Rør rundt én gang under
tilberedningen.
7-10 Min. 800 W
3. Tilsæt hvidvin, kulør og fløde, rør rundt, læg låg
på, og varm det. Rør jævnligt rundt.
4-5 Min. 800 W
4. Undersøg om kalvekødet er mørt, rør i blandingen
en gang til, og lad det hvile i ca. 5 minutter. Drys
persille over før servering.
LASAGNE
Kogegrej: Skål med låg (2 liter), flad firkantet
souffsl med låg (ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g dåsetomater
50 g skinke, skåret i fine tern
50 g løg, finthakket
1 fed hvidløg, knust
250 g hakket oksekød
2 spsk. most tomat (30 g)
oregano, timian, basilikum
150 ml fløde (cremefraiche)
100 ml mælk
50 g revet parmesanost
1 tsk. blandede hakkede krydderurter
1 tsk. olivenolie
salt & peber & muskatnød
1 tsk. vegetabilsk olie til smøring af skålen
125 g grønne lasagneplader
1 spsk. revet parmesanost
1. Skær tomaterne i skiver, og bland dem med
skinke, løg, hvidløg, hakket kød og most tomat.
Smag til med krydderier, og sæt det i ovnen med
låg på.
7-9 Min. 800 W
2. Bland fløden med mælk, parmesanost,
krydderurter, olie og krydderier.
3. Smør souffléskålen, og dæk bunden med ca. 1/3
af pastaen. Læg halvdelen af kødblandingen
ovenpå pastaen, og hæld noget af saucen over.
Tilsæt yderligere 1/3 af pastaen og endnu et lag
af kødblandingen og noget sauce, og afslut med
det sidste lag pasta. Dæk til sidst pastaen med
masser af sauce, og drys med parmesanost. Kom
smørklatter overfladen, og sæt det i ovnen med
låg på.
15-17 Min. 800 W
Lad lasagnen stå i ca. 5-10 minutter efter endt
tilberedning.
FYLDE SKINKE
Redskaber: Skål med g (2 I)
Ovalt gratinfad (ca. 26 cm lang)
Ingredienser
125 g hakkede spinatblade
125 g fromage frais, 20 % fedtindhold
40 g revet emmentalerost
peber,paprika
6 skiver kogt skinke (400 g)
125 ml vand
125 ml fløde
20 g mel
20 g smør eller margarine
10 g smør eller margarine til smøring af fadet
1. Bland spinat med ost og fromage frais. Tilsæt
krydderier efter smag.
2. g en spiseskefuld af fyldet på hver skive kogt
skinke, og rul sammen. Hold skinkerullen sammen
med en tandstikker.
3. Lav en bechamelsauce. Dette gøres ved at hælde
vand og fløde sammen i en skål og opvarme.
3-4 min. 800 W
Bland mel og smør for at lave en opbagning, tilsæt
væsken, og pisk, indtil den er opløst. Dæk til, og
tilbered, indtil den er tyk.
1 min. 800 W
Rør, og smag
4. ld saucen i det smurte fad, læg de fyldte
skinkeruller på saucen, og tilbered med låget på.
3-4 min. 800 W
Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.
166


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Progress PM175X at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Progress PM175X in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 10,2 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info