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ProfiCook GBS 1178 Manual

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PC-GBS1178 _IM 23.11.18
Griller à haute température
• Placez la viande sur la grille qui n’a pas été pré-chauffée. Pour que la
croûte soit homogène, placez la viande au centre.
• Utilisez l’outil d’extraction pour placer la grille sur les supports du haut.
• Utilisez les supports du haut pour griller seulement.
• Votre viande atteindre la couleur brune désirée sur la position du haut
en 45 secondes à 1 minute 15.
• La durée de grillade ne doit pas être trop longue, sous risque de brûler
la viande avec la haute température.
• La viande sombre, dont la surface reète moins la chaleur cuit, plus
vite que la viande blanche.
• La durée de cuisson au gril dépend du type, de l’âge et de l’épaisseur
de la viande.
• Surveillez la viande sans interruption, pour éviter qu’elle ne brûle.
• Retirez toujours la grille complètement pour retourner la viande. Pour
éviter la perte des jus de cuisson, utilisez une pince plutôt que des us-
tensiles pointus.
Cuisson prolongée
• Faire cuire la viande pendant une longue durée, à basse température.
Pour cela, installez la grille sur le support du bas.
• La température à cœur des aliments indique la cuisson est terminée.
Nous vous conseillons d’utiliser un thermomètre à viande, qui permet
de surveiller la température à cœur de la viande.
• Après la cuisson, nous vous recommandons de poser la viande sur le
plateau à réchauffer sur le haut de l’appareil, de manière à ce que les
jus se remettent en place.
Cuisson au gratin, cuisson des pizzas et des légumes
Pour cuire ces aliments, utilisez la position du bas seulement dans le
barbecue à gaz.
Dépannage
Une défaillance est souvent due à de légers problèmes. Avant de contacter notre service à la clientèle, veuillez vérier le tableau ci-dessous :
Problèmes Origine possible Note / Solution
Le brûleur ne s’allume pas avec le système
d’allumage
La bouteille de gaz est vide Remplacez la bouteille de gaz
Molette de réglage endommagée Changez la molette de réglage
Ouvertures du brûleur ou le tuyau de gaz sont obstrués Nettoyez les ouvertures et le tuyau
L’électrode ou le câble est endommagé,
bouton d’allumage défectueux
Remplacez l’électrode et le câble,
remplacez le dispositif d’allumage
Bruit de sifement ou de bouillonnement La bouteille de gaz est trop petite Utilisez une bouteille plus grosse
Ouvertures du brûleur ou le tuyau de gaz sont obstrués Nettoyez les ouvertures et le tuyau
Courant d’air Montez le barbecue dans un endroit protégé
Nettoyer le barbecue à gaz
AVERTISSEMENT : SURFACES CHAUDES
Avant de nettoyer, attendez jusqu’à ce que le barbecue ait sufsam-
ment refroidi.
AVERTISSEMENT : RISQUE D’INCENDIE ET D’EXPLOSION
• Avant de nettoyer le barbecue à gaz, enlevez la bouteille de gaz. Re-
mettez le cache en place pour sceller la connexion de gaz de l’ap-
pareil.
• N’utilisez aucun détergent inammable.
ATTENTION :
N'utilisez pas de brosses métalliques ou d'autres types d'ustensiles
abrasifs pour le nettoyage.
• Nettoyez le barbecue après chaque utilisation !
NOTE :
Si le barbecue à gaz est laissé allumé pendant environ 15 minutes sans
aliments à cuire, les accumulations et les dépôts de graisse brûleront
presque complètement.
Surfaces extérieures
• Utilisez des détergents doux, de la soude caustique et de l’eau chaude.
• Les agents abrasifs doux peuvent être utilisés en cas de taches te-
naces.
• Puis, rincez bien à l’eau.
Surfaces intérieures et support d’insertion
Le support d’insertion pour les grilles peut être retiré pour nettoyage.
1. Nettoyez bien la surface avec de la mousse savonneuse chaude très
concentrée.
2. Essuyez avec de l’eau et laissez sécher à l’air libre.
3. Nettoyez le support d’insertion dans un bain d’eau chaude avec un
détergent doux. Pour les taches récalcitrantes, vous pouvez utiliser
une brosse de nylon.
4. Remettez le support d’insertion dans l’appareil une fois qu’il a séché.
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