Før du fortsetter, må du være oppmerksom på
følgende:
- Fjern is fra frosne matvarer og tørk
matvarene for å unngå at varm olje eller
fett spruter.
- Vær forsiktig med sprut når du legger
matvarene i apparatet med varm olje eller
varmt fett.
Plasser apparatet på et stabilt og flatt •
underlag.
Fyll pannen med olje eller fett. Påse at olje/•
fett-nivået er mellom minimumsmerket
(0,8 liter) og maksimumsmerket (1,1 liter)
på pannen (fig. B). Hvis du bruker stivt fett,
må fettet først kuttes i biter. Deretter
setter du termostaten på 90 °C til fettet
har smeltet fullstendig.
Sett lokket på apparatet.•
Drei på termostatbryteren for å stille inn •
ønsket temperatur (170 - 190 °C). Riktig
temperatur og tid finner du på matvarenes
emballasje. Temperaturindikatoren slukkes når
oljen eller fettet har nådd ønsket temperatur.
Matvare Temperatur (°C)
Pommes frites (forhåndskoking) 170
Pommes frites (endelig koking) 190
Ostekroketter 170
Potetkroketter 190
Kjøttkroketter 190
Fiskekroketter 190
Fisk 170
Fiskepinner 180
Fristyrstekt ost 180
Frityrstekte reker 180
Kjøttdeigpølser 190
De beste ferske pommes frites får du ved å gå
frem som følger:
- Frityrkok pommes frites ved 170 °C i
5-10 minutter. Rist kurven for å løsne
pommes fritesene fra hverandre. La pommes
fritesene kjøle ned en kort stund i en bolle.
- Frityrkok pommes frites ved 190 °C i
2-4 minutter. Rist kurven for å løsne pommes
fritesene fra hverandre. La pommes fritesene
kjøle ned en kort stund i en bolle.
La apparatet forvarmes i cirka 15 minutter •
med oljen eller fettet ved ønsket
temperatur.
Fjern is fra frosne matvarer og tørk •
matvarene for å unngå at varm olje eller
fett spruter.
Fyll kurven med matvarene.•
Plasser kurven i apparatet.•
Sett lokket på apparatet.•
Hvis prosessen er fullført, fjerner du lokket •
fra apparatet.
Ta kurven ut av apparatet.•
Hold i kurvhåndtaket og rist kurven med •
matvarene for å fjerne overflødig olje eller
fett.
Tøm innholdet i kurven over på en •
tallerken eller et fat.
Hvis du vil frityrkoke flere matvarer, gjentar •
du trinnene ovenfor. Kontroller jevnlig at
olje/fett-nivået er mellom minimumsmerket
(0,8 liter) og maksimumsmerket (1,1 liter)
på pannen (fig. B). Etterfyll olje eller fett
etter behov.
Etter bruk, slå av apparatet, trekk ut •
nettpluggen fra stikkontakten og vente til
apparatet har kjølt seg ned.
Tips for bruk
Bruk flytende vegetabilsk olje som •
peanøttolje, maisolje eller soyaolje for å få
de beste resultatene.
Matvarene må alltid frityrkokes med korrekt •
temperatur. Matvarene skal ligge i kurven
under den automatiske oppvarmingstiden.
Ettersom lokket er på apparatet under
frityrkokingen, er det ikke noe varmetap og
oppvarmingstiden er kort.
Tin matvarene før bruk, dette gir bedre •
resultater.
Ikke frityrkok forhåndskokte pommes frites •
mer enn én gang. Pommes frites må alltid
forhåndskokes.
Ikke fyll kurven for med for mye matvarer, •
dette fører til ujevn koking.
Etterfyll jevnlig med frisk olje eller friskt •
fett, det gir bedre resultater. Skift alltid ut
olje eller fett etter å ha frityrstekt rå
matvarer som kyllingvinger.
Olje og fett varer lengre hvis du siler etter •
hver gangs bruk for å fjerne matrester.
