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- Introducete gli ingre-
dienti nel contenitore
(fig. 15).
- Mettete il coperchio e il
gruppo motore
(fig. 3-4).
- Introducete il pestello
nell’apertura di
inserimento.
- Accendete l’apparecchio
premendo il pulsante
“Moment” (fig. 16) oppure selezionando la velocità
richiesta (fig. 17).
Consigli per tritare
• Tagliate gli ingredienti grossi in cubetti di circa 3 cm.
di lato.
• Evitate di far funzionare l'apparecchio troppo a
lungo.
• Se il cibo dovesse raccogliersi attorno alla lama o
alle pareti del contenitore:
- spegnete l'apparecchio,
- togliete il coperchio (con il blocco motore) dal
recipiente,
- togliete il cibo dalla lama e dalle pareti usando
l'apposita spatola.
• Non tritate ingredienti molto duri, come ad
esempio chicchi di caffè, noce moscata, erbe
essiccate (curcuma, cardamomo) o cubetti di
ghiaccio in quanto la lama potrebbe danneggiarsi.
• Se volete tritare il prezzemolo, preparatene grandi
quantità e controllate che sia il prezzemolo sia il
contenitore siano perfettamente asciutti.
• Se volete tritare solo alcuni spicchi d’aglio, fateli
cadere direttamente sulla lama in rotazione e
controllate che il contenitore e l’aglio siano
perfettamente asciutti.
• Il formaggio stagionato da grattugiare (parmigiano,
gouda, pecorino) dovrà essere a temperatura
ambiente. Non fate funzionare l’apparecchio troppo
a lungo per evitare che il formaggio si riscaldi e
formi dei grumi.
• Il formaggio semi-stagionato (gouda morbido,
emmental, groviera) dovrà essere ben freddo.
• Prima di tritare frutta candita o frutta secca (datteri,
fichi, prugne), ponetela nel freezer per almeno 15
minuti e aggiungete un cucchiaino di farina per
evitare che i pezzetti si appiccichino fra di loro.
Consigli per miscelare / frullare
• Non miscelate o frullate troppo a lungo per evitare
la formazione di una schiuma eccessiva.
• Non miscelate o frullate più di 0,75 l. di prodotto.
• Non miscelate o frullate liquidi a temperatura
superiore a 80˚C.
• Quando preparate la pasta per i biscotti o i
pasticcini, cercate di usare la minor quantità
possibile di liquidi, in modo che sia più facile da
stendere. Introducete per prima cosa la farina nel
contenitore, poi aggiungete gli altri ingredienti.
Usate sempre burro o margarina ben freddi.
Consigli per ridurre in purea
• É possibile ridurre in purea frutta e verdura senza
l’aggiunta di liquidi. In alcuni casi, comunque, un po’
di liquido può garantire risultati migliori.
• Per prima cosa riducete in purea gli ingredienti più
duri, passando poi a quelli più morbidi.
Affettare o grattugiare con porta-inserti f e
inserti intercambiabili g h
• Attenzione: i bordi del disco sono molto
taglienti. Afferrate sempre il disco
dall'apposita impugnatura.
- Inserite l'accessorio desiderato nel porta-inserti
("Click!") (fig. 18).
- Inserite l'adattatore e il porta-inserti (fig. 19).
- Mettete il coperchio e il blocco motore (fig. 3-4).
- Togliete il pestello dall'apertura di inserimento.
- Introducete gli ingredienti dall'apposita apertura di
inserimento (fig. 20).
- Infilate il pestello nell'apertura di inserimento e
premete delicatamente (fig. 21).
