ITALIANO114
Frittelle di patate e verdure
Ingredienti:
-1 uovo
- 50 cc di latte
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaino di coriandolo
- sale e pepe
- 2 grosse patate (circa 300 g)
- 100 g di carote
- 150 g di sedano
- 50 g di semi di girasole o 2 cucchiai di mais
- olio per friggere
B
Usando la lama di metallo, mescolate l'uovo, il
latte, la farina, il coriandolo, sale e pepe.
B
Tagliate le patate sbucciate, le carote ben pulite e
il sedano mondato con il disco per sminuzzare
(grosso), poi aggiungete la verdura al composto di
uovo.Aggiungete i semi di girasole o il mais,
mescolate e trasferite il tutto in una ciotola.
B
Riscaldate l'olio in una pentola e friggete
8 frittelle piatte su entrambi i lati fino a quando
risultano ben dorate. Fate sgocciolare su un foglio
di carta da cucina.
B
Tempo di cottura: 3-4 minuti
Pane (bianco)
Ingredienti:
- 500 g di farina bianca
- 15 g di burro o margarina morbidi
- 25 g di lievito fresco o 20 di lievito in polvere
- 260 ml d'acqua
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
B
Inserite i ganci per impastare nel contenitore.
Mettete la farina, il sale, la margarina o il burro
nel contenitore, poi aggiungete il lievito e l'acqua.
Mettete il coperchio sul contenitore e ruotatelo
nella direzione della freccia fino a quando
sentirere un "click". Premete il pulsante per
impastare e preparate la pasta (per i tempi
necessari per la preparazione, vedere il capitolo
"Quantità e tempi di preparazione").
B
Togliete la pasta dal contenitore, mettetela in una
grande ciotola, copritela con un panno umido e
fatela lievitare per 20 minuti in un luogo tiepido.
Una volta lievitate, impastatela brevemente e
formate una palla.
B
Rimettete la pasta nella ciotola, copritela con un
panno umido e lasciatela lievitare altri 20 minuti,
poi stendetela.
B
Stendetela in una teglia imburrata e lasciatela
lievitare per altri 45 minuti. Fate cuocere il pane
nella parte inferiore del forno preriscaldato.
B
Fate cuocere il pane nella parte inferiore del forno
preriscaldato a 225c per circa 35 minuti.
