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Le couteau £ (G)
Attention : les lames du couteau sont très
tranchantes !
• Le couteau peut être utilisé pour hacher,
mélanger, bol melangeur, réduire en purée, et
pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et
sablées.
- Enlevez la gaine de protection du couteau
(fig. 10).
- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et
positionnez le couteau sur l'axe
d'entraînement (fig. 11).
- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 12).
- Fixez le couvercle sur le bol et introduisez le
poussoir dans la cheminée d'alimentation.
- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la
position indiquée dans le tableau et mettez
l'appareil en marche. Si vous hésitez sur le
choix de la vitesse, choisissez toujours la
vitesse la plus élevée (position 2).
- Les préparations indiquées dans les recettes
sont généralement prêtes en 10 à 60
secondes.
Conseils :
• Il est préférable de ne pas hacher de gros
morceaux avec le couteau. Coupez-les en
dés d'environ 3 cm de côté avant de les
mettre dans le bol melangeur.
• L'appareil hache très rapidement. Ne le faites
pas tourner trop longtemps: les aliments
seraient hachés trop fins. De même lorsque
vous utilisez la touche Eclair (M).
• Ne laissez pas tourner l'appareil trop
longtemps lorsque vous hachez du fromage:
le fromage chaufferait trop, commencerait à
fondre et à devenir pâteux.
• Si des aliments s'enroulent autour du couteau
ou collent à la paroi du bol :
- débranchez d'abord l'appareil
- retirez le couvercle du bol
- enlevez ensuite les aliments avec la
spatule.
• Ne hachez pas des ingrédients trop durs
tels que des grains de café, des noix de
muscade ou des glaçons : cela pourrait
émousser les lames du couteau. Reportez-
vous au tableau pour la vitesse et le
réglage appropriés.
Disque à émincer et à râper ≠ (H)
Attention : les lames du disque sont très
aiguisées !
Saisissez toujours le disque par la partie
centrale en matière plastique.
- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2).
- Positionnez le disque à émincer ou à râper
(fig. 13).
- Placez le couvercle sur le bol (fig. 14).
- Mettez les ingrédients dans la cheminée
d'alimentation (fig. 15).
- Appuyez légèrement sur les ingrédients
avec le poussoir.
- Pour émincer et râper : réglez le sélecteur
de vitesse sur la position 2 (vitesse
maximum).
- Si vous désirez trancher des légumes
tendres ou des fruits, vous pouvez
également choisir une vitesse inférieure.
- Poussez les ingrédients lentement et
régulièrement avec le poussoir (fig.16).
Conseils :
• Découpez les aliments grossièrement pour
les introduire dans la cheminée.
• Remplissez la cheminée de façon régulière
pour obtenir des meilleurs résultats.
• Si vous devez traiter d'importantes
quantités d'aliments, ne traitez que des
petites portions à la fois et videz le bol
fréquemment.
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