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Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
Choisissez une variété de pommes de terre qui convient à la préparation de
frites, par ex. des pommes de terre fraîches, (légèrement) farineuses.
Pour un résultat homogène, il est préférable de faire frire les frites jusqu'au
niveau de remplissage 4 maximum.
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets. Les grosses frites
sont généralement moins croustillantes que les petites.
2. Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un saladier rempli
d'eau pendant au moins 30 minutes.
3. Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à l'aide d'un
torchon de cuisine ou d'un essuie-tout.
4. Versez une cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis ajoutez-y les
bâtonnets et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile.
5. Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un ustensile de cuisine à
égoutter pour que l'excédent d'huile reste dans le saladier.
Remarque
N'inclinez pas le saladier pour verser directement les pommes de terre
coupées dans le panier an d'éviter qu'une trop grande quantité d'huile se
retrouve dans la cuve.
6. Mettez les bâtonnets dans le panier.
7. Démarrez le programme de cuisson automatique des frites maison et
secouez-les lorsque cela vous est demandé.
Préparer des yaourts faits maison
1. Mélangez 750 ml de lait et 3 cuillères à soupe de yaourt dans un bol.
Assurez-vous que la teneur en matières grasses du lait et du yaourt est
identique.
2. Versez 150 à 200 ml dans chaque petit verre et placez un couvercle par-
dessus.
3. Placez les verres dans le panier de l'Airfryer et fermez le tiroir.
4. Démarrez le « Programme de cuisson automatique » - « Yaourt » (Les
inattendus -> Produits laitiers -> Yaourt).
5. La fermentation dure environ 8 heures. N'ouvrez pas l'Airfryer pendant ce
temps.
6. Placez les verres dans votre réfrigérateur et savourez votre yaourt maison
une fois refroidi.
Cuisson manuelle
1. Tournez le sélecteur jusqu'à ce que le mode « Cuisson manuelle » soit
sélectionné. Appuyez sur le sélecteur pour activer ce mode.
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