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Español 11
1 Receta
Nota
No añada más cantidades de las que se mencionan en la receta ya que podría dañar su
panicadora.
Si es necesario, utilice una espátula para raspar los costados del recipiente para pan y
conseguir que la masa pegada a las paredes se vuelva a mezclar.
No ponga más de 560 g de harina y 3, 4 o 5 cucharaditas de levadura para los
programas de pan general, los de panes súper rápidos y el programa de pastel de pascua
respectivamente.
Para el programa casero, no ponga tampoco más de 560 g de harina y 3 cucharaditas de
levadura.
Utilice siempre levadura seca activa en esta panicadora.
Sugerencia
Mida siempre los ingredientes con precisión.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente a menos que la receta sugiera
lo contrario.
Introduzca los ingredientes en el recipiente para pan en el orden que se indica en la receta.
Añada siempre los ingredientes líquidos primero y, a continuación, los secos.
La levadura debe estar seca y separada del resto de los ingredientes cuando se añada al
recipiente para pan. No deje que la levadura entre en contacto con la sal.
La mantequilla y otras grasas se deben cortar en trozos pequeños antes de colocarlas en el
recipiente para pan para añadirlas a la masa.
Programa 1.[White]
Pan blanco
Adecuado para pan blanco.
750 g 1000 g
1. Agua 280 ml 350 ml
2. Aceite 1,5 cucharadas 2 cucharadas
3. Sal 1 cucharadita 1,5 cucharaditas
4. Azúcar 1,5 cucharadas 2 cucharadas
5. Harina para hacer pan 455 g 560 g
6. Levadura seca activa 1 cucharadita 1 cucharadita
Programa 2 .[White bread rapid]
Pan blanco rápido
El pan estará listo antes que con el programa de pan blanco, pero será más pequeño y
denso.
750 g 1000 g
1. Agua 280 ml 350 ml
2. Aceite 1,5 cucharadas 2 cucharadas
3. Sal 1 cucharadita 1,5 cucharaditas
4. Azúcar 1,5 cucharadas 2 cucharadas
5. Harina para hacer pan 455 g 560 g
6. Levadura seca activa 1,6 cucharaditas 1,6 cucharaditas
Programa 3 .[Light rye bread]
Pan de centeno ligero
Se puede utilizar una mezcla de harina para pan y harina de centeno.
Nota
Las semillas de alcaravea se deben partir en trozos.
1000 g
1. Agua
240 ml (30~40 °C)
2. Aceite
2 cucharadas
3. Sal
0,5 cucharaditas
4. Azúcar
2 cucharadas
5. Semillas de alcaravea
1 cucharada
6. Cacao en polvo
2 cucharadas
7. Harina para hacer pan de centeno
140 g
8. Harina para hacer pan
280 g
9. Levadura seca activa
1,5 cucharaditas
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