467899
42
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/180
Next page

Frage Antwort
Warum variiert die Brotlaibhöhe
und -form manchmal?
Brot reagiert sehr empndlich auf Umgebungsbedingungen, z. B. auf die Raumtemperatur, das Wetter,
die Luftfeuchtigkeit, die Höhe, Luftzugänderungen und die Timer-Funktion. Die Form des Brots kann
auch durch Zutaten beeinusst werden, die nicht frisch sind oder falsch abgemessen wurden.
Welchen Einuss haben die
Jahreszeiten auf die Form des
Brotlaibs?
Es kann vorkommen, dass Brotlaibe im Sommer einfallen (und eine Vertiefung in der Mitte aufweisen)
oder zu stark aufgehen. Im Winter geht das Brot unter Umständen nicht richtig auf. Sie können dieses
Problem lösen, indem Sie Wasser mit einer Temperatur von 20 °C verwenden.
Warum bleibt manchmal Mehl an
den Seiten des Brots kleben?
Beim ersten Mischvorgang kann unter Umständen Mehl an der Backform kleben bleiben, das sich beim
Backen an den Seiten des Brots absetzt. Kratzen Sie in diesem Fall den betroffenen Teil der Kruste mit
einem scharfen Messer ab.
Warum klebt der Teig manchmal
stark und lässt sich schwer
verarbeiten?
Teig kann eventuell kleben (d. h. er ist zu feucht). Dies hängt von der Raum- und der
Wassertemperatur ab. Verwenden Sie kälteres Wasser zur Herstellung des Teigs.
Warum sind auf dem Brotlaib
manchmal Risse zu sehen?
Es kann vorkommen, dass der Teig zu sehr aufgeht, was zu Rissen in der Oberäche des Brots führen
kann.
Kann ich in diesem Gerät Eier zum
Backen von Brot verwenden?
Ja. Reduzieren Sie dazu die Menge an Wasser, und ersetzen Sie diese durch Eier. Geben Sie zuerst die
Eier in den Messbecher, und füllen Sie den Messbecher dann mit Wasser bis zu der im Rezept
angegebenen Menge. Wenn Sie Eier verwenden, ist die Timer-Funktion nicht geeignet, da die Eier
verderben könnten.
Kann ich mit dem
Brotbackautomaten auch Rezepte
aus anderen Kochbüchern backen?
Ja. Die Rezepte in diesem Handbuch sind jedoch speziell auf dieses Gerät ausgelegt. Wenn Sie andere
Rezepte verwenden, kann sich das Backergebnis ändern. Wenn bei fremden Rezepten Probleme
auftauchen, nden Sie weitere Informationen im Kapitel “Fehlerbehebung”.
Warum riecht Brot manchmal etwas
streng?
Ein schlechter Geruch kann durch zu viel aktive Trockenhefe oder nicht frische Zutaten (vor allem
Mehl und Wasser) entstehen. Messen Sie die Zutaten stets genau ab, und verwenden Sie frische
Zutaten, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.
Kann ich selbst gemahlenes Mehl
verwenden?
Je nachdem, wie grob das Mehl gemahlen ist, kann das Backergebnis nicht zufriedenstellend sein. Wir
empfehlen, selbst gemahlenes Mehl mit herkömmlichem Mehl zu mischen, um ein optimales
Backergebnis zu erzielen.
Warum sind die mit dem Multi-
Brotformer gebackenen Brote nicht
korrekt gebacken?
Möglicherweise war die Teigform zu groß. Nehmen Sie kleinere Teigformen. Der Teig sollte nicht mehr
als die Hälfte der Backformoberäche bedecken. Verwenden Sie das Programm 10, wenn mehr
Bräunung gewünscht ist.
Warum ist das mit dem Multi-
Brotformer gebackene Brot zu stark
gebacken?
Möglicherweise war die Teigform zu klein. Legen Sie eine größere Teigform auf die Backform. Der Teig
sollte die Hälfte der Backformoberäche bedecken. Verwenden Sie eine helle Krustenfarbe, wenn
weniger Bräunung gewünscht ist.
Warum erziele ich beim Backen mit
dem Multi-Brotformer kein
gleichmäßiges Backergebnis?
Möglicherweise haben Sie keine gleich großen Teigformen gebacken. Achten Sie darauf, dass Sie den
Teig in gleich große Stücke teilen.
DEUTSCH42
4222.005.0042.4.indd 42 02-06-10 14:29
42


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Philips HD 9040 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Philips HD 9040 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 28,71 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Philips HD 9040

Philips HD 9040 User Manual - English, German, Dutch, Danish, French, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish - 126 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info