36
- Do filtra wsypaç jednå
lub dwie p¬askie ¬y†ki
miarowe kawy
(rys. 6). Lekko
potrzåsnåç filtrem,
†eby kawa si∑
røwnomiernie
roz¬o†y¬a. Kawy nie
ugniataç!
- Kraw∑d” filtra wytrzeç
do czysta.
- W¬o†yç uchwyt filtra
(rys. 7) i dokr∑ciç
(rys. 8).
- Pod otwør uchwytu filtra podstawiç jednå lub
dwie fili†anki na espresso (rys. 9 i 10).
- Upewniç si∑, czy pokrywa zbiornika na wod∑
jest mocno dokr∑cona i czy filtr jest prawid¬owo
w¬o†ony. Nast∑pnie w¬åczyç ekspres (rys. 11) i
pokr∑t¬o ustawiç we w¬a∂ciwej pozycji k
(rys 12).
- Po oko¬o dwøch minutach woda zostanie
podgrzana do odpowiedniej temperatury,
zostaje przepchana przez zmielonå kaw∑ i
napar zaczyna sp¬ywaç do fili†anek (rys. 13).
- Ekspres wy¬åczyç, jak tylko kawa przestanie
p¬ynåç (rys. 14).
- Fili†ank∑ (fili†anki) zdjåç z ekspresu.
- Natychmiast podawaç!
Cappuccino
“Cappuccino” to w¬oska nazwa espresso z
dodatkiem niewielkiej ilo∂ci mleka i piany z mleka.
Piana z mleka zostaje wytworzona z zimnego
mleka znajdujåcego si∑ w osobnym dzbanku przy
pomocy dyszy parowej. T∑ pian∑ dodaje si∑ do
espresso wraz z niewielkå ilo∂ciå mleka. Najpierw
nale†y zrobiç pian∑, a dopiero pø”niej parzyç
espresso.
Uwaga: Do przyrzådzania tej samej ilo∂ci kawy,
stosowaç szersze fili†anki “cappuccino”
(ok. 70 ml)!
- Ekspres przygotowaç jak do parzenia
espresso.
Jednak w celu wytworzenia piany, do zbiornika
wlaç nieco wi∑cej wody (k + s lub k k + s).
- Po 2 - 3 minutach ekspres rozgrza¬ si∑ ju† do
odpowiedniej temperatury.
- Do dzbanka wlaç do po¬owy zimnego mleka.
- Dzbanek trzymaç pod dyszå, tak †eby jej
koniec by¬ zanurzony w mleku. Wøwczas
mleko nie b∑dzie pryskaç! (rys. 15)
- Pokr∑t¬o ustawiç w pozycji s (rys. 16). Z
otworu wydobywa si∑ para i powoduje
pienienie si∑ mleka.
