33
saboroso nem aromático. A água quente será
pressionada excessivamente rápida através do
café moído. Por outro lado, quando o café tiver
sido moído excessivamente fino, demorará
mais tempo a encher a(s) chávena(s). O
Expresso poderá tornar-se amargo em
qualquer dos casos.
• Utilize autênticas chávenas Expresso (50 cc),
que deverão ser cheias entre metade e três
quartos: o que lhe dará a quantidade certa de
Expresso.
• As chávenas podem ser previamente
aquecidas com vapor saído do tubo (leia a
secção “Cappuccino”) ou com água quente da
torneira.
Limpeza
- Limpe sempre o acessório do tubo de vapor
para fazer “Cappuccino Extra” da seguinte
forma:
- Retire o tubo exterior puxando na direcção da
seta (fig. 25).
- Coloque o tubo exterior por baixo da torneira
(fig. 26).
- Deixe sair algum vapor para limpar a parte de
dentro (fig. 27).
- Termine a limpeza usando um pano
humedecido (fig. 28).
- Volte a colocar no lugar o tubo exterior.
Empurre com força para se certificar que ele
fica bem preso na parte de cima (fig. 29).
- Lave regularmente os filtros, o suporte do filtro
e o apára-pingos.
- Limpe regularmente a abertura da saída da
água, retirando quaisquer grãos de café que
tenham ficado presos.
Descalcificação
Descalcifique regularmente a máquina Expresso.
Com uma utilização normal, poderá seguir a
seguinte regra:
• se a água for macia (dureza até 18° DH) -
duas ou três vezes por ano;
• se a água for dura (dureza superior a 18° DH) -
quatro ou cinco vezes por ano.
A empresa fornecedora de água poderá informá-
lo a respeito da dureza da água na sua zona.
- Coloque a máquina a funcionar duas vezes,
da maneira indicada na secção “Expresso”).
No entanto, encha agora o depósito da água
até metade com vinagre vulgar (duas
chávenas Expresso) e não coloque café
moído no filtro.
- Para remover quaisquer restos do interior do
tubo do vapor, deixe a máquina produzir vapor
de vinagre durante algum tempo.
- Para remover todos os restos de vinagre,
coloque a máquina a funcionar duas vezes
com água fria e limpa da mesma maneira. Em
seguida, limpe todos os restantes materiais.
