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- Com muito cuidado, deite a gordura derretida
para dentro da fritadeira.
- Leve a fritadeira, cuidadosamente, para o local
onde a vai utilizar. Ligue à corrente e ponha-a a
trabalhar.
Quando derreter gordura usada
anteriormente e já solidificada na fritadeira
• Proceda sempre conforme se descreve em
seguida! Caso contrário, correrá o risco da
gordura quente saltar subitamente, rompendo a
camada superior de gordura ainda solidificada.
• Guarde a fritadeira contendo a gordura
solidificada à temperatura ambiente. Se a
gordura estiver muito fria, haverá maior
probabilidade de saltar.
- Com cuidado, faça alguns furos na gordura
(fig. 24).
Ao fazê-lo, evite tocar na resistência!
- Coloque a tampa na fritadeira.
Ligue a fritadeira e seleccione uma temperatura
de 160ºC (fig. 25).
Para evitar salpicos, conserve a tampa na
fritadeira enquanto a gordura estiver a derreter.
Quando terminar a fritura
- Quando a fritura terminar, prenda o cesto de
fritar na posição mais elevada (isto é, "posição
de escorrer") (fig. 26).
Deixe os alimentos a escorrer um pouco.
Se necessário, sacuda o cesto sobre a
fritadeira para retirar o excesso de óleo /
gordura (fig. 27).
- Retire o cesto da fritadeira e coloque os
alimentos já fritos sobre um coador com papel
absorvente (por ex.: um guardanapo de papel
ou papel de cozinha) (fig. 28).
- Após a utilização, coloque o selector de
temperatura na posição mais baixa (rodando
completamente no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio) (fig. 29) e retire a ficha da
tomada de corrente.
- Limpe a fritadeira depois do óleo ou da gordura
terem arrefecido o suficiente.
- Poderá premir os dois botões e dobrar a pega
para a guardar no interior do cesto de fritar
(fig. 30).
- Poderá puxar o cabo de alimentação para a
fritadeira (fig. 31).
- Guarde a fritadeira com a tampa colocada.
Evitará, assim, a acumulação de poeiras, etc.
no interior da cuba.
“Zona Fria”
Nesta fritadeira as partículas deixadas pelos
alimentos não ficam queimadas e, assim, o óleo
ou gordura conservam-se mais tempo em boas
condições. As partículas soltas juntam-se numa
"zona fria" por baixo da resistência.
Depois da fritadeira arrefecer, poderá retirar a
unidade de controlo com a resistência, retirar a
cuba interior e passar o
óleo / gordura por uma peneira de rede fina.
