acqua calda.
- Lavate il cestello in acqua calda saponata e
risciacquatelo accuratamente. Non mettete il
cestello nella lavastoviglie!
• Coperchio e filtro permanente:
- La friggitrice è provvista di un filtro permanente
per il vapore. Vi consigliamo di pulire
periodicamente questo filtro di metallo.
- Aprite il coperchio della friggitrice, mettetelo in
posizione orizzontale e toglietelo dai cardini
(fig. 34).
- Immergete il coperchio in acqua calda saponata
e lasciatelo per 5-10 minuti (fig. 35).
- Risciacquate il coperchio con acqua calda.
Scuotete il coperchio per eliminare l’acqua in
eccesso e lasciatelo asciugare.
- Per una pulizia ancora più accurata, svitate le
quattro viti che fissano il filtro permanente
(fig. 36) e toglietelo dal coperchio (fig. 37).
37
SE L'OLIO/GRASSO HA UN CATTIVO
ODORE...
Alcuni tipi di cibo (soprattutto il pesce) possono
perdere parte del loro liquido durante la friggitoria
e determinare un'alterazione del sapore dei cibi
successivamente fritti nello stesso olio. Per
eliminare (o meglio ancora per prevenire) questo
cattivo odore, riscaldate l'olio/grasso a 160 °C e
friggete quindi due sottili fette di pane (5-6 mm. di
spessore). Aspettate che il pane sia marrone da
entrambi i lati e che siano scomparse le bolle
d'aria. Raccogliete il pane e buttatelo via. A
questo punto l'olio/grasso avrà di nuovo un sapore
neutro.
PULIZIA
• Togliete sempre la spina dalla presa di corrente
prima di pulire l’apparecchio.
• Asciugate sempre con cura le pareti interne ed
esterne della friggitrice dopo averla pulita.
• Pareti esterne e
unità di controllo:
- Togliete l’unità di
controllo provvista di
resistenza per
facilitare la pulizia
(fig. 32).
- Pulite le pareti esterne
con un panno umido
(aggiungendo
eventualmente un po'
di detersivo) e/o della carta da cucina.
• Cestello, interno
della friggitrice e
manico:
- Svuotate la friggitrice
togliendo l’olio/il
grasso (fig. 33).
- Togliete eventuali
tracce di olio/grasso
attaccato alle pareti
utilizzando una spatola
e della carta da
cucina.
- Versate acqua calda saponata nella friggitrice
facendo in modo che il livello dell’acqua sia
leggermente superiore a quello dell’olio/grasso
che avete utilizzato.
- Lasciate agire l’acqua saponata per circa 30
minuti.
- Lavate le pareti interne della friggitrice con una
spazzola e/o una spugnetta (in nylon).
- Svuotate la friggitrice e risciacquatela con
