74 NEDERLANDS
Brits
Spoel een glas om en laat het
uitlekken.
Houd het glas schuin, onder een
hoek van ongeveer 45c, onder
het uiteinde van de tuit.
Zet de tapkraan in één vloeiende
beweging volledig open.
Laat het bier langs de binnenzijde
van het glas stromen.
Laat de tuit niet in aanraking
komen met het glas, het bier of
het schuim.
De hoek waaronder u het glas
houdt bepaalt de uiteindelijke
hoogte van de schuimkraag. Hoe
meer u het glas rechtop houdt,
hoe hoger de schuimkraag zal zijn.
Vul het glas totdat het bier bijna
over de rand van het glas loopt.
Sluit de tapkraan in één vloeiende
beweging.
Haal het glas onder de tuit
vandaan, zodat er geen druppels
bier uit de tapkraan op de
schuimkraag kunnen vallen.
Uw biertje is nu klaar om
geserveerd te worden.
Duits
Spoel een glas om en laat het
uitlekken.
Houd het glas schuin, onder een
hoek van ongeveer 45c, onder
het uiteinde van de tuit.
Zet de tapkraan in één vloeiende
beweging volledig open.
Laat het bier langs de binnenzijde
van het glas stromen.
Laat de tuit niet in aanraking
komen met het glas, het bier of
het schuim.
De hoek waaronder u het glas
houdt bepaalt de uiteindelijke
hoogte van de schuimkraag. Hoe
meer u het glas rechtop houdt,
hoe hoger de schuimkraag zal zijn.
a. Laat bier in het glas lopen
totdat het voor tweederde met
bier en voor eenderde met
schuim is gevuld.
b. Sluit de tapkraan en laat het glas
1 minuut staan om de
schuimkraag tot rust te laten
komen.
c. Herhaal stappen 2 t/m 6 en tap
het glas tot de rand vol.
Sluit de tapkraan in één vloeiende
beweging.
Haal het glas onder de tuit
vandaan, zodat er geen druppels
bier uit de tapkraan op de
schuimkraag kunnen vallen.
Uw biertje is nu klaar om
geserveerd te worden.
Europees (m.u.v. Duitsland en
Groot-Brittannië)
Spoel een glas om en laat het
uitlekken.
Houd het glas naast het uiteinde
van de tuit.
Zet de tapkraan in één vloeiende
beweging volledig open.
Breng het glas schuin, in een hoek
van ongeveer 45c, onder de tuit
en laat het bier langs de
binnenzijde van het glas stromen.
Laat de tuit niet in aanraking
komen met het glas, het bier of
het schuim.
De hoek waaronder u het glas
houdt bepaalt de uiteindelijke
hoogte van de schuimkraag. Hoe
meer u het glas rechtop houdt,
hoe hoger de schuimkraag zal zijn.
Vul het glas totdat het bier bijna
over de rand van het glas loopt.
Sluit de tapkraan in één vloeiende
beweging.
a. Haal het glas onder de tuit
vandaan, zodat er geen druppels
bier uit de tapkraan op de
schuimkraag kunnen vallen.
b.Verwijder het schuim dat boven
de rand van het glas uitstijgt
door een afschuimer onder een
hoek van 45c over de rand van
het glas te halen.
Uw biertje is nu klaar om
geserveerd te worden.
Stap
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
3 verschillende taptradities
De manier waarop bier getapt wordt verschilt van land tot land. In deze tabel wordt in 10 stappen
uitgelegd hoe u een perfect biertje kunt tappen volgens 3 nationale tradities.
