Manual Philips 10FF2XLE (page 59 of 112) (English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish)

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Gâteau surprise à l’ananas

180 ml de pulpe d’ananas

10 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

2 jaunes d’œufs

250 ml de lait concentré sucré

54 boudoirs

60 ml d’eau

200 g de sucre

1 boîte d’ananas en tranches

6-10 cerises contes

1 Utilisez la centrifugeuse pour extraire la pulpe d’ananas. Travaillez le beurre à l’aide d’un

mixeur jusqu’à ce qu’il devienne onctueux. Ajoutez-y progressivement le sucre, les jaunes

d’œufs et le lait concentré sucré. Continuez à battre jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse,

puis ajoutez la pulpe d’ananas.

2 Beurrez légèrement un moule à fond amovible, puis commencez à former le gâteau en

tapissant le fond et les bords du moule avec des boudoirs légèrement imbibés de sirop

d’ananas. Alternez les couches de crème et les couches de boudoirs en terminant par une

couche de crème. Laissez reposer le gâteau pendant trois heures au réfrigérateur avant de le

démouler.

3 Préparez du caramel en faisant bouillir l’eau et le sucre. Décorez le gâteau avec des tranches

d’ananas, des cerises contes et des ls de caramel.

Gâteau aux carottes, pommes et ananas

200 g de carottes

200 g d’ananas

200 g de pommes

150 g de noix de coco (râpée)

300 g de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à soupe de cannelle

200 g de sucre

250 ml de miel

4 œufs

250 ml d’huile

1 sachet de sucre vanillé

150 g de noix hachées

1 Passez les carottes, l’ananas et les pommes à la centrifugeuse. Récupérez la pulpe dans le

récepteur de pulpe.

2 Mélangez la pulpe des carottes, de l’ananas et des pommes. Ajoutez le miel, le sucre, l’huile et

le sucre vanillé et mélangez le tout. Saupoudrez la préparation des ingrédients secs et

mélangez jusqu’à obtention d’un résultat homogène.

3 Incorporez la noix de coco et les noix. Versez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé.

Faites cuire au four pendant 45-55 minutes à 160 C.

Remarque : Cette pâte permet également de préparer de délicieux mufns. Remplissez les moules à

mufns aux trois quarts et faites cuire au four pendant 40 minutes.

FRANÇAIS 59

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