517022
63
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/90
Next page
FR 19
cOnSEIlS dE cuISSOn
Les facteurs qui ont une influence sur le processus de cuisson
La température des ingdients a une influence sur la due de
préparation. Un repas froid nécessite une durée de cuisson plus
longue qu’un repas qui se trouve à température ambiante.
Les produits légers et poreux cuisent plus vite que les produits
lourds et massifs (comme les ragoûts et les roulades). Faites
attention lorsque vous préparez des produits légers et poreux.
Les bords en tendance à sécher et devenir durs rapidement.
Les petits produits se réchauffent de façon plus régulre si vous
les tenez séparés les uns des autres et que vous les disposez en
rond dans le four à micro-ondes.
Les os et la graisse conduisent mieux la chaleur que la viande.
Le papier aluminium bloque les micro-ondes. En couvrant les
parties plus fines des produits (comme les cuisses et les ailes de
poulet), vous éviterez qu’elles ne cuisent trop rapidement.
Le papier sulfurisé empêche les projections d’aliments et retient
mieux la chaleur.
Techniques de base
Mise en place
Sur le plateau tournant, placez les pièces plus grosses vers
l’exrieur. Les produits plas sur la partie extérieure du
plateau tournant roivent le plus grand nombre de micro-
ondes.
langer
En mélangeantgulièrement les produits, vous répartissez la
chaleur stoce. Mélangez toujours de l’extérieur vers l’intérieur
étant donné que la partie exrieure est toujours la premre à
être chaude.
Retourner
Retournez régulièrement les produits gros et épais. Ils cuiront
de façon plus régulre et rapide.
Piquer
Les produits recouverts d’une peau ou d’une coquille (oeufs,
crustas et fruits) éclatent dans le four à micro-ondes. En les
piquant auparavant à l’aide d’un bâtonnet ou d’une fourchette,
vous évitez cette situation.
Contler
Les produits cuisent rapidement. C’est pourquoi il faut les
contler régulièrement. Sortez les produits du four à micro-
ondes avant qu’ils ne soient cuits à point.
63


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Pelgrim PSM220 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Pelgrim PSM220 in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 5,14 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info