324783
8
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/17
Next page
167111
Aanwijzingen voor gebruik, opstelling en aansluiting
10
Tabel voor bakken van gebak
Soort gebak Richel
(van onderaf)
Temp.
(in °C)
Richel
(van onderaf)
Temp.
(in °C)
Baktijd
(in min.)
Zoet gebak
Marmercake, tulband
2 160-170
2 150-160 55-70
Rechthoekige cake
2 160-170
2 150-160 60-70
Cake in springvorm 2 160-170
2 150-160
45-60
Kaastaart in springvorm
2 170-180
3 150-160 60-80
Vruchtentaart, zandtaartdeeg 2 180-190
3 160-170
50-70
Vruchtentaart met garnering 2 170-180
3 160-170
60-70
Biscuittaart*
2 170-180
2 150-160 30-40
Taart met strooisel 3 180-190
3 160-170
25-35
Vruchtentaart, roerbeslag 3 170-180
3 150-160
50-70
Pruimencake 3 180-200
3 150-160
30-50
Biscuitrollade* 3 180-190
3 160-170
15-25
Gebak van roerbeslag 3 160-170
3 150-160
25-35
Broodvlecht, krans 2 180-200
3 160-170
35-50
Kerststol 2 170-180
3 150-160
45-70
Appelstrudel 2 180-200
3 170-180
40-60
Gevulde bollen 2 170-180
3 150-160
40-60
Hartig gebak
Quiche 2 180-190
3 170-180
45-60
Pizza* 2 210-230
3 190-210
30-45
Brood
2 190-210
3 170-180 50-60
Broodjes*
2 200-220
3 180-190 30-40
Klein gebak en koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg 3 170-180
3 150-160
15-25
Spritskoekjes 3 170-180
3 150-160
20-30
Koekjes van gistdeeg 3 180-200
3 170-180
20-35
Koekjes van bladerdeeg 3 190-200
3 170-180
20-30
Soesjes 3 180-190
3 180-190
25-45
Diepvriesgebak
Appel-, kwarkstrudel 2 180-200
3 170-180
50-70
Kwarktaart 2 180-190
3 160-170
65-85
Pizza 2 200-220
3 170-180
20-30
Ovenfrites * 2 200-220
3 170-180
20-35
Ovenkroketten 2 200-220
3 170-180
20-35
Het braden van vlees
Voor het braden van vlees kunt u de boven/onderverwarming
of heteluchtverwarming gebruiken.
Welke verwarmingsmethode de beste is voor een bepaalde
schaal is vetgedrukt in de tabel voor het braden van vlees
aangegeven.
Bij het braden van vlees is het gebruik van het vetfilter aan
te bevelen (afhankelijk van het model).
Raadgevingen in verband met het serviesgoed
U kunt een serviesgoed van email, vuurvast glas, aardewerk
of gietijzer gebruiken.
Roestvrijstalen bakblikken zijn niet geschikt omdat ze zeer
sterk warmte weerkaatsen.
Wanneer u het vlees afdekt, blijft het sappiger en blijft de
oven schoon.
In een niet afgedekte schaal wordt het vlees sneller bruin.
Braad grote stukken vlees op het rooster en plaats het diepe
bakblik er onder om het druipende vet op te vangen.
Waarschuwingen voor het braden van vlees
In de tabel voor het braden van vlees vindt u gegevens
omtrent de temperatuur, de stand en de baktijd. Omdat de
baktijden sterk afhangen van het soort, het gewicht en de
kwaliteit van het vlees, kunnen afwijkingen optreden.
Het braden van vlees, gevogelte en vis is pas economisch
bij hoeveelheden van meer dan 1 kg.
Bij het bakken moet zoveel vocht worden toegevoegd, dat
het vet en het sap van het vlees niet verbranden. Dit
betekent dat bij langere braadtijden het vlees meerdere
malen moet worden gecontroleerd en er vocht moet worden
toegevoegd.
Na verloop van de helft van de braadtijd moet u het vlees
keren, vooral bij braden in de braadslede. Het is daarom het
beste het vlees eerst met de bovenkant naar beneden te
braden.
Bij het braden van grote stukken vlees kan veel damp
ontstaan en op de ovendeur condenseren. Dit is een
natuurlijk verschijnsel en heeft geen invloed op de werking
van het apparaat. Veeg na het braden de deur en de glazen
ruit droog.
Wanneer u op het rooster braadt, plaats er dan het diepe
bakblik onder om het sap uit het vlees op te vangen. U kunt
het rooster en het bakblik op de telescopische geleiders
plaatsen of in de richels van het rekje van de oven schuiven.
Laat gerechten niet in een gesloten oven afkoelen. Zo
vermijdt u condens.
8


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Pelgrim pf 6036 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Pelgrim pf 6036 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info