APPLICATION
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Tableau de cuisson au gril
Plat poids en kg gradin a partir temps de cuisson
du bas en minutes
Rosbif 1 2 - 3 30 - 35
Coquelet 1 2 - 3 50 - 60
Canard 2 2 - 3 85 - 90
Oie 3 2 160 - 180
Dinde 2 2 - 3 110 - 130
Dinde 3 2 150 - 180
Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif.
Griller
■ Glisser le lèchefrite dans le bas du four
(premières glissières).
■ Déposer votre grillade au milieu de la grille
(voir tableau).
■ Fermer la porte du four et régler le bouton
sur gril.
Faire dorer les aliments
Pour faire dorer le dessus de vos aliments,
mettre le four en position gril pendant
quelques minutes. Attendez jusqu’à ce que le
dessus du mets soit bien saisi ; tourner le
mets sans le piquer.
Petites grillades
La viande grillée garde ses arômes naturels si
on ne la graisse pas avant la cuisson.
Gros morceaux de viande
Pour éviter que les parties directement
exposées à la chaleur ne se dessèchent,
verser un peu d'huile ou poser quelques
noisettes de beurre sur la viande.
Porte isolante
Pour des raisons de sécurité, il est conseillé,
en particulier pendant l'utilisation du grill
(lorsque des enfants en bas âge sont à
proximité) d'utiliser une porte isolante (froide).
Celle-ci s'obtient sur commande chez Pelgrim,
département service et pièces détachées .
