COMMANDE
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Fonctions
Fonction pyrolyse
La pyrolyse est une procédure de nettoyage
automatique à haute température qui
provoque la combustion des dépôts. Le four
est chauffé à environ 500 °C. Tous les restes
de nourriture qui se trouvent dans le four sont
ainsi brûlés. Les cendres peuvent être
éliminées facilement.
Ventilateur + chaleur par le haut et le bas
Position du thermostat : entre 50 °C et 280 °C.
Ce type de four convient parfaitement à la
cuisson de pâtes à lever. Convient également
très bien à la cuisson de pizzas.
Air chaud pulsé
Position du thermostat : entre 50 °C et 280 °C
L’air dans le four est chauffé par la résistance
supérieure et inférieure. Le ventilateur situé
au fond du four aspire l'air du four qui est
ensuite mieux réparti grâce à la plaque de
répartition de l'air. De cette façon, l'air dans
le four est constamment en mouvement. Voilà
pourquoi cette forme de chauffe convient
également à la cuisson de plusieurs plats à
différents niveaux.
Ventilateur + sole
Position du thermostat : entre 50 °C et 280 °C.
Cette position est surtout appropriée pour
cuire des tartes à la crème ou des quiches,
tartes aux fruits, gâteaux à la crème dans des
moules ou sur la plaque. Placez le met sur le
premier ou deuxième rebord à partir du bas.
Ventilateur + gril
Position du thermostat :
DDD.
En mettant le bouton à options sur cette
position, vous pouvez faire fonctionner votre
gril tout en ayant le ventilateur en activité. La
chaleur résiduelle, c'est à dire la chaleur qui
ne rayonne pas directement sur l'aliment, est
aspirée par le ventilateur puis soufflée autour
de l'aliment.
Si vous souhaitez faire fonctionner le gril
porte ouverte, tirez vers vous la plaque de
protection encastrée dans la voûte du four de
dix centimètres.
Chaleur par le haut et le bas
Position du thermostat : entre 50 °C et 280 °C.
Le four est équipé de deux éléments
chauffants, l'un situé dans la partie inférieure
du four et l'autre dans la partie supérieure.
L’utilisation de la chaleur par le haut et par le
bas est conseillée pour la cuisson de mets à
base de pâte feuilletée (comme les pithiviers et
les feuilletés), de petits choux, de meringues,
de soufflés, du pain et de génoise.
Gril
Position du thermostat :
DDD.
Des morceaux de viande, de poulet ou autre
volaille se présentant sous une forme plate
peuvent être directement grillés sur la grille.
Cette position du gril est aussi appropriée
pour faire griller du pain.
COMMANDE
■
Réglez le bouton du thermostat et le bouton
de programmation sur 0. Appuyez sur la
touche et l’appareil se remet en
commande manuelle. Le signal est mis en
position arrêt. Le symbole "A" disparaît et
l’heure exacte réapparaît. Le symbole
s’affiche à nouveau au-dessus de l’indication
horaire.
■ Si vous vous êtes trompé en indiquant les
valeurs, vous pouvez les corriger en
appuyant simultanément sur la touche
et sur la touche – ou +.
■ Il est possible d'annuler entre-temps la
programmation. Exercez une pression
continue sur la touche En vous aidant
des touches – et +, programmez le temps
sur 0.
On pourra aussi appuyer sur la touche
: le programme sera effacé.
Minuterie
Seulement un signal sonore retentit après
l’écoulement du temps réglé. La minuterie ne
met pas le four hors service. Le temps
maximal est 23.59 heures.
■ Programmez le programme et la
température souhaités (voir chapitre
"Commande").
■ Appuyez sur touche et maintenez-la
enfoncée ; 0.00 s’allume.
■ Programmez le temps de cuisson à l’aide
des touches + ou –. Le tableau de
commande affiche le symbole .
■ Après avoir lâché les touches + ou –
l’indication horaire réapparaît.
■ Appuyez pendant le cuisson sur touche
pour voir le temps de cuisson restante.
■ Arrêtez le signal en appuyant sur la
touche .
■ Si vous vous êtes trompé en indiquant les
valeurs, vous pouvez les corriger en
appuyant simultanément sur la touche
et sur la touche – ou +.
■ Il est possible d'annuler entre-temps la
programmation. Exercez une pression
continue sur la touche En vous aidant
des touches – et +, programmez le temps
sur 0.00.
