44
45
Sicherheitsvorschiften
Induktionskochen ist äußerst sicher. Da die
Wärme im Topf erzeugt wird und die
Glasplatte nicht heißer werden kann als der
Topfinhalt, ist es kaum möglich, daß Sie sich
an dem Gerät verbrennen. Jedoch gibt es, wie
bei jedem Elektrogerät, einige Dinge, die Sie
beachten sollten.
■ Lassen Sie das Gerät durch einen
anerkannten Installateur anschließen/
reparieren.
■ Bei Reparaturen oder beim Reinigen muß
das Gerät vom Stromnetz entfernt werden.
Nehmen Sie den Stecker aus der
Wandsteckdose oder drehen Sie den
Schalter im Zählerkasten auf Null.
■ Benutzen Sie den Ofen nur zum Auftauen
und Zubereiten von Speisen und nicht z.B.
zum Trocknen von Kleidungsstücken oder
Papier. Sie können sich entflammen.
■ Denken Sie an die extrem kurze
Aufwärmzeit in den höheren Stufen.
Bleiben Sie stets an der Kochstelle, wenn
Sie eine Kochzone auf eine höhere Stufe
(10,11 oder 12) gestellt haben.
■ Achten Sie darauf, daß der Topf nicht
trockenkocht. Schäden, die durch das
Benutzen von ungeeigneten Töpfen oder
Trockenkochen entstehen, fallen nicht
unter die Garantie.
■ Lassen Sie niemals einen leeren Topf auf
einer eingeschalteten Kochzone stehen.
Obwohl die Kochzone gegen Überhitzung
geschützt ist, wird der Topf sehr heiß und
möglicherweise beschädigt.
■ Die Glaskeramikplatte ist sehr stark, jedoch
nicht unzerbrechlich. Wenn zum Beispiel
ein harter oder spitzer Gegenstand auf die
Glasplatte fällt, kann das Glas springen.
■ Verwenden Sie ein Gerät, dessen
Glasplatte gesprungen ist oder Risse
aufweist, nicht mehr. Schalten Sie das
Gerät sofort aus, ziehen Sie den Stecker
aus der Steckdose und rufen Sie den
Servicedienst an.
■ Sorgen Sie dafür, daß magnetisierbare
Gegenstände (Kredikarten, Scheckkarten,
Disketten, Uhren u.ä.) nicht in die Nähe des
Gerätes kommen. Wir empfehlen Personen
mit Herzschrittmachern, zunächst den
Herzspezialisten zu befragen.
■ Verwenden Sie als Gefäße für die
Zubereitung von Gerichten niemals
Aluminium (z.B. Tiefkühl-verpackungen aus
Aluminium). Aluminiumfolie schmilzt auf
Ihrer Kochplatte fest und ist nicht mehr zu
entfernen.
■ Wenn sich unter der Induktionskochfläche
eine Schublade befindet, geben Sie acht
wenn Sie kleine Gegenstände wie Stifte,
Gabeln usw. in der Schublade
aufbewahren. Achten Sie darauf daß diese
nicht in die Lüftungsöffnungen geraten und
diese verschließen. Hierdurch können
schaden an der Elektronik des Gerätes
entstehen.
SICHERHEIT
Arbeitsweise
Im Gerät (2) befindet sich eine Spule (1), die
ein wechselndes magnetisches Feld erzeugt
(3). Indem ein Topf (4) mit Eisenboden auf die
Spule gesetzt wird, wechselt das magnetische
Feld im Topfboden sehr schnell. Hierdurch
entsteht Wärme im Topfboden.
Vorteile
Induktionskochen bringt eine Reihe von
Vorteilen mit sich:
■ Da die Induktionskochplatte ein hohes
Leistungsvermögen hat, können Speisen
oder Flüssigkeiten sehr schnell zum
Kochen gebracht werden. Beachten Sie
dies bitte immer, und entfernen Sie sich
nicht von der Kochplatte. Der eigentliche
Kochprozeß dauert genauso lange wie bei
anderen Kochverfahren. Kartoffeln sind
nicht schneller gar, sie fangen jedoch eher
an, zu kochen. Induktionskochen ist sehr
geeignet für das Kochen in
Schnellkochtöpfen. Im Topf entsteht rasch
ein Überdruck.
■ Die Kochzone reagiert sehr schnell. Sobald
Sie eine Kochzone ausschalten, wird die
Wärmezufuhr eingestellt. Die Folgen der
geringeren elektrischen Leistung werden
dann sichtbar.
■ Die elektrische Regulierung ist genau und
einfach einzustellen. Die niedrigste Stufe
ist niedriger als bei allen anderen
Kochverfahren (nämlich 50 Watt). Auf der
niedrigsten Stufe können Sie Schokolade
direkt im Topf schmelzen.
■ Die Kochplatte is leicht zu reinigen.
Keramikkochplatten mit Glühelementen
haben den Nachteil, daß Essen einbrennen
kann. Bei Induktionskochplatten ist dies
ausgeschlossen.
■ Die Wärme wird im Topf selbst erzeugt.
Hierdurch ist der Wärmeverlust minima.
Auch wenn Sie einen Topf verwenden,
dessen Durchmesser kleiner ist als der der
Kochzone, entsteht kein Wärmeverlust. Ein
zusätzlicher Vorteil ist, daß die Topfgriffe
nicht heiß werden.
Fig. 3: Kein Wärmeverlust beim
Induktionskochen.
Fig. 2: Wärmeverlust bei konventioneller
Kochplatte
Fig. 1: Arbeitsweise
