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Verschiedene Faktoren beeinflussen die Garzeit im
Mikrowellengerät. Proportional zur Lebensmittelmenge
ändert sich die Garzeit. Als Faustregel gilt:
Auch die Zusammensetzung der Speisen spielt eine
Rolle. Enthält das Lebensmittel viel Fett oder Zucker, ist
die Garzeit kürzer als bei stark wasserhaltigen Lebens-
mitteln.
Die Beschaffenheit des Lebensmittels sowie Größe und
Form haben einen weiteren Einfluß. Ein Braten benötigt
eine längere Garzeit als die gleiche Menge kleinge-
schnittenes Fleisch.
Außerdem sollten Sie das Lebensmittel in gleichgroße
Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu
erzielen.
Entscheidend ist weiterhin die Ausgangstemperatur der
Speisen. Lebensmittel aus dem Kühlschrank benötigen
eine längere Erwärm- oder Garzeit als Speisen mit
Zimmertemperatur.
Lassen Sie die Lebensmittel nach dem Garen noch ruhen,
damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt (Temperatur-
ausgleich). Gemüse bleibt noch 5 Min. im geschlossenen
Gefäß stehen, Fleisch wird ca. 10 Min. in Alufolie ge-
wickelt, damit sich der Fleischsaft sammeln kann.
Doppelte Menge – Fast doppelte Zeit
Halbe Menge – Halbe Zeit
Allgemeine Hinweise
Die Garzeit im Mikrowellengerät
Sie können bei Ihrem Panasonic Mikrowellengerät – wie
auch bei der Herdplatte – unterschiedliche Leistungs-
stufen einstellen. Mit den 6 verschiedenen Mikrowellen-
leistungen können jeweils bestmögliche Ergebnisse zum
Auftauen, Erwärmen oder Garen der Lebensmittel
erzielt werden.
Welche Leistung für welche Art der Zubereitung geeig-
net ist, können Sie zum einen der nachfolgenden
Auflistung entnehmen, zum anderen finden Sie viele
Beispiele auf den Rezeptseiten oder in den Tabellen im
Kochbuch.
Benutzen Sie mikrowellengeeignetes Geschirr (Schüssel,
Teller etc.). Beim Erwärmen und Garen sollte das Geschirr
grundsätzlich abgedeckt werden, damit das Lebensmit-
tel nicht austrocknet. Zum Auftauen legen Sie das
Lebensmittel einfach auf einen umgedrehten Teller.
1000 Watt Garen, Ankochen; Eintöpfe und Ragouts
erwärmen
600 Watt Tiefkühlgerichte auftauen und erhitzen,
Tellergerichte erhitzen
440 Watt Speisen weitergaren, empfindliche Lebens-
mittel garen, Schokolade schmelzen
270 Watt Auftauen von z.B. Fleisch, Fisch, Obst
und Kuchen
250 Watt Ausquellen von z.B. Getreide; Gelatine
schmelzen
100 Watt Auftauen empfindlicher Lebensmittel,
z.B. Sahnetorten; Hefeteig gehen lassen
Hinweis:
Die Bedienungsanleitung
für den Mikrowellenbetrieb sowie wichtige Hinweise finden Sie auf Seite 8.
Die Mikrowellenleistungsstufen
Folgende Mikrowellenleistungen zeichnen Ihr Gerät aus:
