NI-40
Ajuinsoep
Kooktijd: 15 tot 20 min.
4 pers.-Microgolven
De broodsneetjes in een bord leggen. 1,30 min. op
MEDIUM 600 W in de oven zetten volgens de dikte van het
brood of roosteren in een broodrooster. De fijngesneden uien
met de boter in een afgedekte kookpot 6 tot 8 min. fruiten op
HOOG 1000 W vermogen. Als de uien gaar zijn, het warm
water en het bouillonblokje toevoegen, op smaak brengen.
Opnieuw 8 min. in de oven zetten op HOOG 1000 W ver-
mogen. De bouillon in de soepkom gieten; de met geraspte
gruyère bestrooide sneetjes stokbrood boven op de soep
leggen. U kunt de kaas nog gratineren voor het opdienen
(enkele minuten onder de voorverwarmde GRIL 1).
3 grote uiten
8 fijne
sneetjes stokbrood
8 dl warm water
1 rundsbouillonblokje
30 g boter
80 g geraspte
emmenthalkaas
zout, peper
Saucijzebroodjes
Baktijd: ongev. 14 min.
30 stuks - convectie
Keukengerei: lekbak en 1 metalen taartvorm van Ø 30 cm.
Verwarm de oven tot 230° in de CONVECTIE stand voor en
laat de glazen bakplaat en de zwarte bakplaat in de mag-
netron staan. Rol het bladerdeeg uit. Breek het ei in een oven-
schaaltje en klop dit op met een vork. Snij reepjes bladerdeeg
ter grootte van een worstje. Snij de reepjes opnieuw op een
zodanige wijze dat de worstjes in het bladerdeeg worden
gerold en bestrijk de naad met een kwast met het geklopte ei.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het eigeellaagje.
Snij de in bladerdeeg gerolde worstjes hierna in 4 of 4
stukken. Leg deze broodjes met de naad naar beneden op de
koude lekbak en taartvorm. Plaats de lekbak en de taartvorm
op de zwarte bakplaat in de oven en bak gedurende 13 tot 14
min. Verwijder de broodjes met behulp van een bakspatel
zodra de onderkant goed bruin is. N.B.: deze saucijzebroodjes
kunnen ongebakken worden ingevroren. De worstjes kunnen
vervangen worden door chorizo, gruyère kaas, geitenkaas,
roquefort, etc.
1 rol bladerdeeg,
8 Straatsburg worstjes,
1 geklopt ei en
1 eetlepel melk voor het
eigeellaagje.
VOORGERECHTEN
