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FR
Recettes
Quenelles de pain
Emietter nement les petits pains et les saler légèrement. Chauffer
le lait avec le beurre sur FORT 1 min et verser sur le pain. Couvrir et
laisser reposer 15 minutes.Battre les oeufs, ajouter le persil et bien
mélanger avec la panade au lait. Avec les mains mouillées, former 4
boules de même grosseur que vous passerez rapidement dans l'eau
froide et que vous disposerez dans le plat. Couvrir et cuire 5-6 min sur
600W. Servir de suite avec un râgout de viande.
Note : pour un goût plus corsé, vous pouvez ajouter dans la panade
50 g de lardons fumés coupés nement; Vous pouvez aussi, après
cuisson, faire dorer les boulettes à la poêle dans du beurre chaud pour
un résultat plus coloré.
Ingrédients
POUR 4 PERS.
4 petits pains blancs, ras-
sis (env. 220 g)
150 ml de lait
40 g de beurre
3 oeufs
3 c. à s. de persil haché
sel
R
écipients : 1 grand bol
et 1 plat en Pyrex
Ingrédients
POUR 4 PERS.
150 g de grosses lentilles
1 oignon haché
25 g de beurre
500 g de filets de dinde en
morceaux
1 c. à s. de farine
1 c. à s. de curry en pou-
dre 130 ml de bouillon de
légumes
le jus d'1/2 citron
1 c. à s. de sucre
130 ml de crème.
R
écipients : 2 grand bols
Ragoût de dinde et de lentilles au curry
Couvrir les lentilles d’eau froide à hauteur. Porter à ébullition à cou-
vert en 8-10 min sur FORT et poursuivre la cuisson 15 à 18 min sur
300W (vérier que les lentilles sont toujours recouvertes d’eau). Lais-
ser reposer. Faire suer à couvert dans l'autre bol l'oignon émincé avec
le beurre 3 min sur FORT. Ajouter les dés de dinde, mélanger et cuire
encore sur FORT 4 à 5 min ; rajouter la poudre de curry mélangée à la
farine, le bouillon de légumes, le jus de citron , le sucre, les lentilles et
la crème. Bien mélanger, couvrir et cuire encore 5-6 min sur FORT à
couvert. Rectier l’assaisonnement avant de servir.
Ingrédients
POUR 4 PERS.
125 g de riz rond
500 ml de lait
1 noisette de beurre
2 c. à s. de sucre
sucre à la cannelle selon
le goût
Récipient : 1 grand bol
Riz au lait
Mettre le riz, le lait, le beurre et le sucre dans le bol. Porter à ébullition
sur FORT en 6-7 min. Couvrir et poursuivre la cuisson sur 300W 20
à 25 min, en mélangeant à plusieurs reprises. Laisser reposer 5 min
avant de mélanger de nouveau et d'ajouter un peu de sucre à la can-
nelle selon votre goût.
Note: vous pouvez ajouter de la compote de fruits à la place du sucre
à la cannelle.
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