NI-48
1 ei
2 eetlepels amandelpoeder
60 g bloem
enkele amandelschilfers
60 g suiker
1 koffielepel chemische gist
60 g zachte boter
Mini-vierkwartgebak met amandelen
Voor dit recept kunt u best kleine papieren bakvormpjes kopen (ong. 5cm diameter), die
in alle supermarkten te koop zijn.
Kooktijd: 1 tot 2 min. 6 pers. Microgolven
Alle ingrediënten in een kom door elkaar
mengen. Het deeg over 6 papieren
vormpjes verdelen. Bestrooien met
amandelschilfers. De vormpjes in
kroonvorm op de glazen plaat schikken
(niet in het midden zetten). 1,30 tot 2 min.
op HOOG 1000 W vermogen laten
bakken voor 6 vormpjes. Laten afkoelen op
een rooster.
Nota:
het bakken in kleine vormpjes zoals de
papieren bakvormpjes of in schaaltjes
verloopt erg snel. Opgepast: de binnenkant
van het gebak kan bruin en verbrand zijn
terwijl de buitenkant nog wit is.
1 metalen manqué-vorm van 25 cm
125 g bloem
150 g suiker
4 eieren
Genoise-Cake
Kooktijd: 12 tot 15 min. 4 pers.-Combinatie of Gebak-toets of Convectie
De eierdooiers in een kom blancheren met
de suiker. De tot schuim geklopte eiwitten
en vervolgens de gezeefde bloem eraan
toevoegen. De bereiding in de met
beboterd papier beklede bakvorm gieten.
12 tot 13 min. bakken op HETE LUCHT
230°C + WARMHOUDEN 100 W of de
GEBAK-toets (als het gebak voor u niet
goudgeel moet zijn, zoals bij op te vullen
cake) of in CONVECTIE 210°C, bij
warme oven, ongeveer 20 min. op de
metalen driepoot in laagste stand, als u
een mooi gebruinde cake wenst.
1 metalen cakevorm van 24 cm
150 g boter
3 eieren
150 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1
/
2
zakje chemische gist
150 g bloem
3 koffielepels cacaopoeder voor het gemarmerd
gebak
Gemarmerd vierkwartgebak
Kooktijd: 20 min. 6 pers.-Combinatie of Gebak-toets
Alle ingrediënten vermengen met de
gesmolten boter. Voor gemarmerd gebak
het deeg in 2 vormen gieten en het
cacaopoeder in één vormpje doen. Het
deeg in de met beboterd bakpapier
beklede bakvorm gieten (de kleuren
afwisselen bij gemarmerd gebak). Bakken
op de GEBAK-toets of 18 tot 20 min. op
HETE LUCHT 200°C +
WARMHOUDEN 100 W. Het gebak uit de
vorm halen en op een rooster laten
afkoelen.
1 bundel rabarber (ong. 900 g)
100 g room
5 eieren
230 g suiker
350 g zanddeeg
Rabarbertaart
Kooktijd: 20+35 min. 6 pers.Combinatie of Gebak-toets
1 metalen taartvorm met diam. 28 cm
De rabarber in stukken snijden en samen
met de suiker zonder deksel 20 min.
stoven in een grote microgolf-doorlatende
kookpot op HOOG 1000 W vermogen.
De verse room en de eieren toevoegen.
De oven voorverwarmen met HETE
LUCHT tot 210°C, met de metalen
schotel ingezet. Het zanddeeg aandrukken
in de taartvorm. De bereiding in de
bakvorm gieten en 35 min. bakken op
HETE LUCHT 180°C +
WARMHOUDEN 100 W of op de GEBAK-
toets. De taart uit de oven halen en op een
rooster laten afkoelen.
65 g boter
1 koffielepel natriumbicarbonaat
210 g honing
200 g bloem
1 eetlepel vierkruidenmengsel
2 eieren
Peperkoek
Kooktijd: 15 tot 20 min. 6 pers.-Combinatie of Gebak-toets
1 metalen cakevorm van 22 cm
Alle ingrediënten vermengen met de
gesmolten boter. Het mengsel in de met
beboterd bakpapier beklede cakevorm
gieten. 15 tot 20 min. bakken op HETE
LUCHT 180°C + WARMHOUDEN
100 W of op de GEBAK-toets. Laten
afkoelen voor u de koek uit de vorm haalt.
