NI-52
UW VRAGEN-ONZE ANTWOORDEN
PROBLEEM EVENTUELE OORZAAK MOGELIJKE OPLOSSING
De eetwaar koelt te snel af. - Onvoldoende of onregelmatig gekookt. - De eetwaar afdekken tijdens de rusttijd
- Schaal absorbeert de warmte. en nogmaals 2 min. koken.
De eetwaar kookt over. - Te kleine schaal. - Andere schaal gebruiken: minstens het
- Te snel gekookt. dubbele volume van de te koken eetwaar.
- Lager vermogen gebruiken.
Het verkregen uitzicht is niet gelijk aan - Kookmethode is te snel voor kleuren van - Een combinatie-kookmethode toepassen.
dat bij traditionele bereiding. de eetwaren. - Een bruiningsschotel voor vlees
- Er is geen buitenwarmte die voor gebruiken.
bruining zorgt. - Voor gebak instrijken met honing of eigeel.
De eetwaar kookt te traag. - Het elektrisch circuit is overbelast. - De oven moet op een gescheiden circuit
- Uit de koelkast gehaalde eetwaren van 13 amp. worden aangesloten.
moeten langer gekookt worden dan bij - De kooktijd een weinig verlengen.
kamertemperatuur bewaarde eetwaren.
De eetwaren kleuren te snel op de - De oven was nog heet toen de eetwaar - De automatische toetsen zijn speciaal
Automatische Toetsen. erin gelegd werd. ontworpen voor beginnen koken met
koude oven (behalve voor taarten die
met de GEBAK-toets worden gebakken).
Het vlees is taai. - Het vermogen is te hoog. - Probeer een lager vermogen.
- Het vlees werd gezouten voor het braden. - Voeg pas zout toe net voor het opdienen.
- Het vlees is te mager, bevat te weinig vet. - Kies voor goed doorregen vlees van 1e
categorie.
Het gebak is in het midden niet goed - Te korte bak- en rusttijd. - 10-15 min. uit de oven laten rusten.
gebakken. - Te grote bakplaat. - Bakken in ronde vormen of savarin-vormen.
Het gebak bakt te snel bij - Hete-luchtovens bakken meestal sneller. - De temperatuur van de oven met
Hete-Luchtstand. 10-20°C verlagen in Hete-Luchtstand.
Eieren, flans en quiches zijn taai en - Te hoog vermogen. - Laag vermogen gebruiken voor delicate
rubberachtig. eetwaren.
Quiches/flans of eieren zijn hard en - Te lange kooktijd. - Eetwaar tijdens het koken voortdurend
rubberachtig bij combinatie-koken. - Kaas tezamen met de saus bereid. controleren.
Mornaysaus is lijpend bij bereiding met - De kaas toevoegen op het einde van de
microgolven. bereiding, zodat de warmte van het
gerecht hem doet smelten.
Groenten zijn uitgedroogd. - Groenten slecht verdeeld in te kleine - Afdekken met een deksel of krimpfilm.
schaal. - 4-6 eetlepels water toevoegen voor
- Schaal niet afgedekt. 500 g groenten.
- Oude groenten met laag watergehalte. - Zout op het einde van de bereiding
- Groenten gezouten bij aanvang van het oevoegen.
koken.
Condensatie verschijnt op de ovendeur. - Dat is normaal en betekent dat de - De deur afnemen met een
bereiding sneller kookt dan de capaciteit keukenhanddoek of een stuk
van de oven om de damp te laten keukenpapier.
verdwijnen.
Een bieptoon weerklinkt bij het - De te bereiden eetwaar overschrijdt de - De eetwaar manueel koken, dus door het
inschakelen van een Automatische Toets. gewichtslimieten voor de Automatische vermogen of het combinatie-programma
Toets. en de kooktijd zelf te kiezen.
