D-32
Gemüse und Beilagen
ZUTATEN:
1 Zwiebel, gewürfelt
50 g Schinkenwürfel
20 g Butter
2 Salatgurken (ca. 800 g)
Salz, Pfeffer, Paprika
1 B. Crème double (125 g)
2 EL Dill, gehackt
Gurkengemüse
Garzeit: ca. 10 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebel- und Schinken-
würfel mit Butter in einer Glasform bei
1000 Watt in ca. 3 Min. dünsten. Gurken
schälen, längs halbieren und entkernen. In
fingerdicke Stücke schneiden und mit den
Gewürzen zu dem Zwiebel-Schinken-Ge-
misch geben. Geschlossen bei 1000 Watt in
ca. 7 Min. garen.
Nach der Garzeit Crème double und Dill
unterrühren.
ZUTATEN:
100 g Weizen in
200 ml Wasser, über Nacht
eingeweicht
4 Kohlrabi (à 350 g)
150 g Möhren
100 ml Wasser
100 g Käse, gerieben
1 Ei
1 EL Crème fraîche
Salz, Pfeffer
2 TL Tiefkühl-8-Kräuter
1 Becher Sahne (200 ml)
Gefüllter Kohlrabi
Garzeit: ca. 34 - 38 Min.
ZUBEREITUNG: Den Weizen mit dem
Einweichwasser in einer Glasform geschlos-
sen bei 1000 Watt in 3 - 4 Min. garen und
bei 250 Watt in ca. 15 Min. ausquellen
lassen.
Kohlrabi und Möhren putzen. Kohlrabi
aushöhlen und Möhren in kleine Würfel
schneiden. In einer Glasform mit Wasser
geschlossen bei 1000 Watt in 6 - 7 Min.
garen. Das Gemüse auf einem Sieb abtrop-
fen lassen. Weizenkörner, Möhren,
Käse, Ei, Crème fraîche und Gewürze ver-
rühren. Die Masse in die ausgehöhlten
Kohlrabi füllen. In eine Glasform setzen,
evtl. restliche Füllmasse mit in die Form ge-
ben. Sahne zugießen und mit Deckel bei
1000 Watt in 10 - 12 Min. garen. Anschließ-
end noch 5 Min. geschlossen stehenlassen.
ZUTATEN:
800 g junge Kartoffeln
(ca. 12 Stück)
250 ml Sahne
10 g Stärke
250 ml Gemüsebrühe
(Instant)
Paprika, Pfeffer
1 - 2 EL Petersilie
Kartoffeln in Paprikarahm
Garzeit: ca. 20 Min.
ZUBEREITUNG: Kartoffeln gut waschen,
Schale mehrmals einstechen und in eine
Auflaufform geben. Sahne nach und nach
mit der Stärke verrühren. Gemüsebrühe
zufügen und mit Paprika und Pfeffer
würzen. Ohne Deckel bei 1000 Watt in
ca. 20 Min. garen. Zwischendurch um-
rühren. Mit Petersilie garniert servieren.
ZUTATEN:
600 g junge Kartoffeln
(ca. 8 Stück)
etwas Salz
100 g Gouda, gerieben
1 Bund Petersilie, gehackt
1 EL Sesam
1 EL Öl
Gratinierte Petersilienkartoffeln
Garzeit: ca. 20 - 23 Min.
ZUBEREITUNG: Kartoffeln gründlich
waschen und halbieren. Mit der
Schnittfläche nach oben in eine flache
Auflaufform setzen und salzen. Käse,
Petersilie, Sesam und Öl verrühren und auf
den Kartoffeln verteilen. Auf den niedrigen
Rost stellen und ohne Abdeckung mit der
Kombination 1 und 440 Watt in
20 - 23 Min. garen und bräunen.
