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Outdoorchef AROSA Manual

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SYSTÈME D’ENTONNOIR UNIQUE
Qu’il s’agisse de griller, de cuire ou de rôtir, le système d’entonnoir unique en son genre d’OUTDOORCHEF, placé dans sa position Standard,
assure une répartition homogène de la chaleur au sein de la sphère et empêche les flambées de graisse toxiques, pour que le brûleur soit
complètement protégé.
La graisse qui s’égoutte ne s’enflamme pas, elle s’écoule le long de l’entonnoir en porcelaine émaillée jusque dans le réceptacle situé sous la sphère.
Vous pouvez vous consacrer pleinement à vos invités, pendant que vos grillades cuisent parfaitement sans que vous ayez besoin de les retourner.
Viande, poisson, légumes & Cie restent bien juteux, tendres et croquants. Parce qu’une partie de la graisse et du jus de la viande en contact avec
l’entonnoir s’évapore, un arôme de grillade inimitable est donné à la viande, au poisson et aux légumes.
Les pizzas, les tartes flambées ou le pain sont réussis en qualité «cuit sur pierre» jusqu’à 360 degrés. Lors de l’utilisation du petit brûleur, les
aliments sont grillés de manière particulièrement douce à de basses températures proches de 80degrés: il s’agit des meilleures conditions pour
obtenir des morceaux de viande de grande taille très tendres, comme des rosbifs, des côtes de bœuf ou des faux-filets.
En tournant l’entonnoir dans la position Volcan, une chaleur très élevée (jusqu’à 500 degrés) et concentrée arrive par le bas, ce qui est parfait
pour les accessoires OUTDOORCHEF comme le wok barbecue, la poêle Aroma ou la plaque en fonte.
Parce que l’intérieur du barbecue sphérique à gaz reste propre grâce à l’entonnoir, le nettoyage nécessite aussi peu d’efforts.
CONSEIL: pour le nettoyage de l’entonnoir, nous vous recommandons de chauffer le barbecue au niveau le plus élevé pendant 10 minutes
(position Standard de l’entonnoir). Ensuite, brossez simplement l’entonnoir à l’aide d’une brosse en laiton. Nous vous conseillons la brosse
àentonnoir OUTDOORCHEF.
Plus d’informations sur nos accessoires: WWW.OUTDOORCHEF.COM
POSITION STANDARD
POSITION VOLCAN
MODE D’EMPLOI DU BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ
1. Mettez l’entonnoir à la position souhaitée (position Standard ou Volcan).
ATTENTION: portez toujours des gants de protection contre leshautes températures pour modifier la position de l’entonnoir pendant la grillade.
INDICATION: lors des grillades ou de la cuisson àlaposition Volcan au niveau , laisser le couvercle ouvert. Le couvercle peut être
fermé seulement au niveau – , même avecles grillades en position Volcan.
2. Choisissez l’accessoire adéquat si besoin est.
3. Faites chauffer votre barbecue durant 10 à 15 minutes sur la position , le couvercle étant fermé.
4. Posez les aliments à griller sur la grille et réglez la température en continu selon vos souhaits entre – .
5. Tournez toujours le bouton de réglage de gaz sur la position après la grillade. Fermez ensuite l'arrivée de gaz de la bouteille.
Veuillezfermer le robinet de la bouteille de gaz même pour les bouteilles vides.
6. ATTENTION: la graisse récoltée encore chaude du réceptacle pour les graisses peut provoquer des brûlures. Laissez bien refroidir
lagraisse avant de la retirer du réceptacle pour les graisses.
7. Laissez refroidir complètement le barbecue après utilisation avant de le déplacer ou de le nettoyer.
MODE D'EMPLOI POUR LA PLAQUE DE CUISSON LATÉRALE
VALABLE SEULEMENT POUR LES MODÈLES AVEC PLAQUE DE CUISSON LATÉRALE
1. Avant toute mise en marche de la plaque de cuisson latérale, placez la plaque de cuisson/pour poêle fournie.
2. Choisissez l'accessoire correspondant ou la poêle et placez-le sur la plaque de cuisson/pour poêle. Pour l’utilisation du
BBQWOKOUTDOORCHEF (accessoire disponible séparément), veuillez utiliser le support pour WOK fourni.
3. Ajustez la température en continu selon vos souhaits entre – .
4. Après avoir légèrement chauffé l'accessoire ou la poêle, placez les aliments et commencez votre préparation.
5. Tournez toujours le bouton de réglage de gaz sur la position après cuisson. Fermez ensuite l'arrivée de gaz de la bouteille. Veuillez fermer
le robinet de la bouteille de gaz même pour les bouteilles vides.
6. Laissez refroidir complètement le barbecue après utilisation avant de le déplacer ou de le nettoyer.
7. N‘utilisez pas de récipients de cuisson <160 mm et >270 mm du brûleur latéral.
LA PLAQUE DE CUISSON / POUR POÊLE
UTILISATION
Ne touchez la plaque de cuisson / pour poêle qu'avec les gants pour barbecue pendant son utilisation sur le barbecue. Ne pas poser la plaque
de cuisson / pour poêle encore chaude sur des surfaces inflammables ou sensibles à la chaleur.
NETTOYAGE
La plaque de cuisson / pour poêle peut être lavée au lave-vaisselle.
Pour la plupart des utilisations du barbecue, la position optimale de l’entonnoir est la Standard
Position. Elle permet une circulation idéale dans la sphère. Les aliments sont grillés de manière
totalement homogène, sans devoir les retourner. Viande, poisson, légumes et autres restent bien
juteux, tendres et croquants.
La position Standard est donc idéale pour tous les types de viande, les poissons tendres,
lesgratins, les légumes croquants et la cuisson des pizzas, tartes flambées ou du pain.
En tournant l’entonnoir dans la position Volcan, une chaleur très élevée et concentrée arrive
parle bas, ce qui est parfait pour les accessoires OUTDOORCHEF comme le wok barbecue,
lapoêle Aroma ou la plaque en fonte.
La position Volcan est donc idéale pour les aliments à saisir tels que steaks de thon, coquilles
Saint-Jacques ou légumes au wok.
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