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Nova 190300 Pro Manual

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- 4 tablespoons red wine vinegar
- 2 tablespoons oil
Wash and dry the spare ribs. Meanwhile mix the rest of the ingredients in a large mixing bowl. Marinate
the spare ribs in this sauce for at least 1 hour. It is better to leave it in the refrigerator overnight. Warm
the wok up to 165ºC and fry the spare ribs in the oil. When the meat is brown all over, pour the marinade
over them and reduce the temperature to 115ºC. Put the lid on and leave to simmer for 40 minutes. Turn
the ribs twice during that time. Serve the spare ribs with white rice.
NOVA WOK PRO Art. 190300
Lisez attentivement ces instructions et conservez-les pour pouvoir les consulter ultérieurement. Vérifiez
que l’alimentation électrique de votre domicile correspond à celle de l'appareil. Branchez l'appareil
uniquement sur une prise de terre. Retirez tous les autocollants. Avant d’utiliser l’appareil pour la première
fois, lavez toutes les pièces (sauf les parties électriques) avec de l’eau et du produit vaisselle et rincez-les
soigneusement.
Le NOVA WOK PRO est idéal pour cuire les aliments en les remuant au wok, pour les cuire à la vapeur
et pour les faire mijoter. La cuisson à la vapeur et la cuisson en remuant les aliments sont des techniques
culinaires saines et nutritives. Ce wok, de dimension familiale, a été fabriqué en aluminium robuste, ce
qui lui permet d'arriver rapidement et régulièrement à la bonne température. Grâce à son revêtement
anti-adhésif, le wok se nettoie facilement et peut même aller au lave-vaisselle. Il est pourvu d'un couvercle
avec une poignée ne conduisant pas la chaleur. Le voyant de contrôle et le thermostat à réglage précis
font du NOVA WOK PRO un appareil que vous utiliserez facilement et dont vous profiterez pendant de
nombreuses années.
Avant d'utiliser la poêle pour la première fois, nous vous conseillons de la nettoyer à l'eau savonneuse.
Veillez cependant à ne pas tremper le cordon dans l'eau et à bien sécher la prise électrique de la poêle
avant d'effectuer le branchement. Etalez une fine couche d'huile de cuisson sur le revêtement anti-adhésif.
Les éléments de cet appareil sont pourvus d’un revêtement anti-adhésif thermoplastique PTFE. Lorsqu’il
est chauffé ce type de revêtement peut engendrer de faibles émissions gazeuses. Ces émissions ne
sont absolument pas toxiques pour l’homme mais il a été démontré que le système nerveux des oiseaux
y était très sensible. Il est donc conseillé de ne pas utiliser cet appareil à proximité d'oiseaux (les oiseaux
exotiques comme les perroquets).
CONSEILS D’UTILISATION
• Faites en sorte de placer la poêle sur une table robuste ou sur un support stable. Ne placez pas l'appareil
sur une plaque de cuisson (chaude). Raccordez la grosse prise du cordon d'alimentation à la poêle et
l'autre à une prise électrique.
L'appareil mettra environ 2 minutes pour chauffer. Pendant ce temps vous pourrez placer les aliments
dans la poêle. Dès que le wok est parvenu à la température désirée, la lampe témoin s'éteint.
• Le temps de cuisson dépend fortement du type d'aliments utilisés et de leur épaisseur. Il est naturellement
possible de faire des essais avec différents temps de cuisson et différentes températures en vue d'obtenir
les meilleurs résultats.
• Il est préférable d’éviter d'utiliser des ustensiles en métal. Ceux-ci pourraient endommager le revêtement.
• Le wok peut être utilisé avec ou sans couvercle.
• En cours d’utilisation, la lampe témoin s’allumera et s’éteindra en alternance pour indiquer que le
thermostat ajuste la température ; ceci est un phénomène normal.
• Débranchez la prise si vous n'utilisez plus la poêle. Tenez compte du fait que le gros détecteur de
température sur la prise (l'aiguille de métal située au milieu) arrive à une température élevée. Ne le
touchez pas.
CONSEILS DE CUISSON
• La viande, le poisson, etc. seront plus vite cuits et resteront plus
tendres si vous les coupez en petits morceaux de taille égale.
• Veillez à égoutter le plus possible la viande, le poisson ou les légumes avant de les mettre dans l'huile
chaude, vous éviterez ainsi les éclaboussures.
• Ne retournez la viande et le poisson qu'une seule fois pour qu'ils ne
sèchent pas trop. Pour la même raison, il est déconseillé de piquer la
viande avec une fourchette, utilisez plutôt une spatule.
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